Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2017 MG

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 is een van die zeldzame wijnen die meteen respect afdwingt. Deze cuvée staat bekend om zijn diepe concentratie, enorme complexiteit en traditionele stijl, en geldt al jaren als een referentie binnen Châteauneuf-du-Pape.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met een krachtige, gelaagde uitstraling. De neus is vaak intens en verfijnd tegelijk, met aroma’s van donker rood fruit, zwarte kers, kruiden, garrigue, leer, tabak en aardse tonen, aangevuld met een subtiele vlezigheid en rijpe specerijen. In de mond is de wijn rijk, geconcentreerd en breed opgezet, met een warme, krachtige structuur en opvallend veel diepgang. De smaak bouwt zich langzaam op, met lagen van rijp fruit, mediterrane kruiden en minerale nuances, terwijl de afdronk lang en complex is. Dit is een wijn met uitstekend bewaarpotentieel en zal zich met de jaren verder verfijnen en verdiepen.

Productie
De Réserve des Célestins komt uit Châteauneuf-du-Pape, waar het warme mediterrane klimaat, de zonrijke ligging en de kenmerkende galets roulés bijdragen aan rijpe, geconcentreerde druiven. Domaine Henri Bonneau stond bekend om zijn zeer traditionele aanpak, met handmatige oogst en een minimale interventie in de kelder. De vinificatie en rijping gebeurden volgens een klassieke stijl, met grote aandacht voor balans, expressie van het terroir en lange rijping voordat de wijn werd vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met diepgang, zoals langzaam gegaard lamsvlees, wild, geroosterde duif, stoofschotels of rijke gerechten met paddenstoelen en kruiden. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, ruim de tijd om te ademen. Decanteren wordt sterk aanbevolen om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen.

Producent
Domaine Henri Bonneau is een historische naam in Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om zijn uiterst ambachtelijke en karaktervolle wijnen. Het domein groeide uit tot een cultproducent dankzij de eigenzinnige stijl van Henri Bonneau, die vasthield aan traditie en een onmiskenbare signatuur neerzette. Zijn wijnen worden internationaal geroemd om hun elegantie, diepgang en uitzonderlijke rijpingscapaciteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.