Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2017

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 is een van de meest gewilde en karaktervolle cuvées uit de Rhône. Deze wijn staat bekend om zijn zeldzaamheid, diepgang en klassieke, bijna tijdloze stijl die liefhebbers van grote Châteauneuf-du-Pape meteen herkennen. De Réserve des Célestins heeft een bijna mythische reputatie opgebouwd binnen de appellatie en geldt al jaren als referentie voor verfijning met kracht.

Proefnotities
In het glas toont deze rode wijn zich doorgaans diep robijnrood met een gelaagde, volwassen uitstraling. In de neus ontwikkelt hij complexe aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, gedroogde kruiden, garrigue, leer en subtiele aardse tonen, aangevuld met nuances van specerijen en een vleugje vleesigheid. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar zelden zwaar; eerder energiek, gelaagd en met een opvallende spanning tussen rijp fruit, kruidigheid en minerale diepte. De afdronk is lang en elegant, met tannines die ruim aanwezig zijn maar prachtig in het geheel verweven. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De Réserve des Célestins komt uit Châteauneuf-du-Pape, waar het warme mediterrane klimaat, de kiezels in de bodem en de invloed van de mistral zorgen voor optimale rijping en aromatische concentratie. Domaine Henri Bonneau stond bekend om zeer selectief werken in de wijngaard, met een sterke nadruk op lage opbrengsten en zorgvuldig geoogste druiven. De vinificatie en rijping gebeurden traditioneel en met veel geduld, waardoor de wijn zijn diepe complexiteit en authentieke Rhône-karakter behoudt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met rijke smaken, zoals langzaam gegaard lamsvlees, wild, eend, gestoofd rundvlees of gerechten met truffel en paddenstoelen. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en geef de wijn bij voorkeur wat tijd in een karaf, vooral wanneer hij nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Domaine Henri Bonneau is een legendarisch familie-domein in Châteauneuf-du-Pape, bekend om zijn traditionele aanpak en buitengewone, vaak zeer beperkte productie. Henri Bonneau bouwde in de loop der jaren een bijna cultstatus op dankzij wijnen met uitzonderlijke diepgang, elegantie en bewaarkracht. Het domein wordt al decennialang gezien als een van de meest iconische namen in de Rhône en heeft een blijvende invloed gehad op de reputatie van top-Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.