Domaine H Cote de Brouilly 2019

Domaine H Côte de Brouilly 2019 is een karaktervolle rode wijn van 100% Gamay, afkomstig van de hellingen van de beroemde vulkanische heuvel Mont de Brouilly. Deze cru uit Beaujolais combineert verfijning met pure drinkvreugde: sappig rood fruit, frisse minerale spanning en een serieuze structuur. Een ideale wijn voor wie de elegante, moderne kant van Beaujolais wil ontdekken, weg van de eenvoudige ‘nouveau’-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, dieprode kleur met paarse schitteringen, typerend voor jonge, kwalitatieve Gamay. In de neus opent hij met intense aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje kruiden en nat gesteente, die verwijzen naar de vulkanische bodem. Op het gehemelte is Domaine H Côte de Brouilly 2019 levendig en verfijnd: medium body, sappige zuren en zijdezachte tannines. Rijp rood fruit wordt mooi ondersteund door minerale frisheid en een subtiele kruidigheid; de afdronk is puur, precies en verrassend lang. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar heeft nog 4–6 jaar bewaarpotentieel, waarin het bouquet zich verder zal ontwikkelen richting meer aardse en kruidige tonen.

Productie
De wijngaarden van Domaine H liggen op de zuidhelling van Mont de Brouilly, met een prachtig uitzicht over de Beaujolais-heuvels en de Saône-vallei. Hier domineren arme, vulkanische en granietrijke bodems die zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven met veel finesse en mineraliteit. Domaine H werkt volledig biologisch en met veel respect voor de bodem: gezonde wijnstokken, handmatige oogst en strenge selectie in de wijngaard vormen de basis. In de kelder wordt er zo zacht mogelijk gevinifieerd – vaak met gedeeltelijke hele trossen, een voorzichtige extractie en een vergisting die de frisheid en fruitzuiverheid van Gamay bewaart. Rijping vindt plaats in cuves en eventueel gebruikte vaten om structuur te geven zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Côte de Brouilly is een veelzijdige tafelgenoot die schittert bij charcuterie, gegrilde kip, kalfsvlees, lamskoteletjes en verfijnde groentegerechten zoals geroosterde biet, paddenstoelen of linzen met kruiden. Ook bij lichtere gerechten uit de Franse bistro-keuken, zoals boeuf bourguignon in een iets elegantere versie, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C om de frisheid en het parfum volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige aromatische complexiteit kan tonen.

Producent
Domaine H is een familiedomein met Deense eigenaars, gelegen op de zuidelijke flank van Mont de Brouilly. Vanuit deze strategische positie, met zicht op zowel de Beaujolais-bossen als de vlakkere Saône-vallei, focust het domein op het maken van kwaliteitswijnen met respect voor natuur en terroir. De filosofie is helder: gezonde, biologisch bewerkte wijngaarden leveren de basis voor karaktervolle wijnen, terwijl de bodem jaar na jaar gezonder en duurzamer wordt. In de context van Beaujolais onderscheidt Domaine H zich door zijn combinatie van noordelijke precisie, Deense nuchterheid en Franse terroirtraditie, en groeit het uit tot een interessante referentie voor serieuze, terroirgedreven Gamay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.