Domaine Gros Frère et Soeur, Clos de Vougeot Grand Cru 2016

Domaine Gros Frère et Sœur Clos de Vougeot Grand Cru 2016 is een prestigieuze Bourgogne van een van de meest vooraanstaande wijnfamilies uit de Côte de Nuits. Afkomstig uit de historische Grand Cru-wijngaard Clos de Vougeot combineert deze wijn elegantie en frisheid met een indrukwekkende structuur en uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is aanvankelijk rijk en uitnodigend, met verfijnde aroma’s van rijp rood en zwart fruit, aangevuld door tonen van zoethout, peper, vanille en subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent, komen de complexe, aardse nuances van een gerijpte Bourgogne duidelijker naar voren. In de mond is de wijn vol en tegelijk elegant, met een levendige mineraliteit, geconcentreerd fruit en goed geïntegreerde tannines. De rijping op nieuwe eikenhouten vaten geeft extra diepte zonder de verfijnde expressie van de Pinot Noir te overheersen. De jaargang 2016 beschikt over een uitstekende balans en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen, waarbij meer tertiaire aroma’s en complexiteit zullen ontstaan.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Clos de Vougeot Grand Cru in de Côte de Nuits, een historische ommuurde wijngaard met een grote reputatie voor krachtige maar verfijnde Pinot Noir. De combinatie van Bourgondische kalkrijke bodems en een fris klimaat zorgt voor mineraliteit, spanning en structuur. Domaine Gros Frère et Sœur werkt aan een kwaliteitsgerichte aanplant en vinificeert de wijn met het oog op precisie en bewaarpotentieel. De wijn rijpte op nieuwe eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de tonen van vanille en kruidigheid.

Eten & Serveren
Deze Clos de Vougeot Grand Cru komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals tournedos, reerug, eend met een fruitige saus, kalfsvlees of gevogelte met paddenstoelen. Ook gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16 à 18 °C. Decanteren gedurende één tot twee uur wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong wordt geopend; zo krijgen de aroma’s en de gelaagdheid voldoende ruimte om zich te ontvouwen.

Producent
Domaine Gros Frère et Sœur staat onder leiding van Bernard Gros en behoort tot de oudste wijnbouwfamilies van Bourgogne. Het domein beheert circa 21 hectare wijngaarden, waaronder enkele van de meest prestigieuze Grand Cru-percelen van de regio, zoals Richebourg, Clos de Vougeot, Grands-Échezeaux en Échezeaux. Door gerichte heraanplantingen en een sterke focus op kwaliteit heeft het domein zijn reputatie verder uitgebouwd. De wijnen worden regelmatig geprezen om hun combinatie van kracht, finesse en Bourgondische terroirexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.