Domaine Gramenon La Vie On Y Est Côtes du Rhône blanc Bio 2021

La Vie On Y Est betekent ‘Het leven – hier zijn we’ en die opgewekte naam past bij deze biologische witte Côtes du Rhône. De blend van 60% Viognier en 40% Clairette komt van oudere stokken op zo’n 350 meter hoogte en rijpt zes maanden in gebruikte barriques, zodat het fruit centraal blijft.

Proefnotities
De wijn toont zich in een lichte, goudgele tint. In het verfijnde aroma komen meloen, grapefruit, mandarijn en lychee naar voren. De Viognier geeft de wijn een rijp, geurig karakter, terwijl Clairette voor frisheid zorgt.

Productie
De gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken groeien op hellingen met een ondergrond van kiezel- en schelpenzandsteen. De druiven worden selectief met de hand geplukt en voorzichtig geperst. De most vergist spontaan in gebruikte barriques; daarna rijpt de wijn zes maanden in oude vaten die nauwelijks aroma of fenolen afgeven. Bij het bottelen zijn de oenologische ingrepen beperkt tot een lichte toevoeging van sulfiet.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn op ongeveer 10–12 °C bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of gevogelte. Ook gerechten met citrus, aromatische kruiden of milde Aziatische specerijen sluiten goed aan bij het expressieve fruit. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken volstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.