Domaine Gramenon La Papesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022

Domaine Gramenon La Papesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022 is zo’n wijn die meteen laat zien hoe verfijnd Grenache kan zijn. Waar men de Zuidelijke Rhône vaak associeert met zwoele, krachtige en alcoholrijke rode wijnen, kiest La Papesse juist voor fraîcheur, elegantie en spanning. Gemaakt van biologisch geteelde Grenache Noir, afkomstig van hooggelegen percelen rond Vinsobres, weet deze cuvée de weelderigheid van de druif te combineren met een verrassend koel, bijna Pinot Noir-achtig karakter.

Proefnotities
In het glas toont La Papesse 2022 een diepe robijnrode kleur met heldere, levendige reflecties aan de rand. De wijn oogt geconcentreerd maar niet zwaar, met een fijne viscositeit die de elegantie al verraadt. In de neus opent hij met pure aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes) en een subtiele kruidigheid van garrigue, witte peper en gedroogde Provençaalse kruiden. Een vleugje natte steen en minerale frisheid zorgt voor extra diepte en complexiteit. In de mond is de wijn opvallend verfijnd voor een zuidelijke Grenache: medium tot volle body, maar met een koele kern en zeer frisse zuren. Het rode fruit is sappig en precies, met fijne, zijdeachtige tannines die voor structuur zorgen zonder ooit stroef te worden. Smaken van kersen, wilde aardbei en rode pruim gaan samen met nuances van laurier, tijm en een lichte hartigheid. De afdronk is lang, energiek en spannend, met een speelse kruidigheid en minerale toets die uitnodigt tot de volgende slok. De 2022 heeft een mooie drinkbaarheid in zijn jeugd, maar de balans tussen fruit, zuren en tannine geeft hem ook een solide bewaarpotentieel. Bij goede opslag ontwikkelt de wijn zich naar meer diepte en complexiteit in de komende 6–8 jaar, waarbij de kruidige en aardse tonen zich verder zullen ontplooien.

Productie
Domaine Gramenon werkt in het noordelijk deel van de zuidelijke Rhône, rond de gemeente Vinsobres, waar de wijngaarden hoger liggen en profiteren van koelere nachten en constante winden. Dit terroir – met een mix van kalkhoudende klei, kiezels en zand, op lichte hellingen – geeft de Grenache een frisse structuur en elegante aromatiek. De wijnstokken zijn doorgaans ouder en diepgeworteld, wat zorgt voor lage rendementen en grote concentratie. De druiven voor La Papesse worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Gramenon minimaal interveniërend: zachte extractie, deels hele trossen, spontane gisting met inheemse gisten en rijping in neutrale vaten (beton en/of gebruikte eikenhouten fusten) om het pure fruit en terroir te behouden. Als biologisch werkend domein wordt er uiterst terughoudend omgegaan met sulfiet en klaring, wat resulteert in een levendige, ongepolijste maar precieze expressie van Grenache.

Eten & Serveren
La Papesse 2022 is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten op basis van gevogelte, kalfsvlees of lam. Denk aan lamscarré met rozemarijn en knoflook, geroosterde kip met mediterrane groenten, kruidige groentetajine, of een romige paddenstoelenrisotto. Ook bij charcuterie, halfharde kazen en gerechten uit de Provençaalse keuken komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om zijn frisse karakter en finesse maximaal tot uiting te laten komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich verder te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Gramenon behoort tot de meest karaktervolle producenten in de zuidelijke Rhône en geniet een bijna cultstatus bij liefhebbers van pure, terroirgedreven wijnen. Het domein werd in de jaren ’70 opgericht en heeft zich vanaf het begin onderscheiden door zijn focus op oude stokken, biologische (vaak biodynamische) wijngaardarbeid en een natuurlijke benadering in de kelder. Vanuit hun percelen in het noorden van de zuidelijke Rhône, onder meer rond Vinsobres, laat Gramenon zien dat Grenache meer kan zijn dan alleen krachtig en warm: hier draait het om finesse, spanning en drinkplezier. Met een consequente kwaliteitsfilosofie en een uitgesproken eigen stijl heeft Domaine Gramenon een vaste plaats veroverd in de top van de regio en geldt het als een referentie voor elegante, natuurlijke Côtes du Rhône-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.