Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge Bio 2022

Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge Bio 2022 is een karaktervolle, biologische Rhône-wijn die de pure expressie van Grenache en Syrah laat spreken. Afkomstig van hoger gelegen percelen in het zuidelijke Rhônegebied, combineert deze cuvée rijpe fruitintensiteit met opvallende frisheid en elegantie. Een moderne natuurwijn in de beste zin van het woord: levendig, ongekunsteld en vol persoonlijkheid. De druiven komen van 15 tot 40 jaar oude stokken op zo’n 300 meter hoogte op het plateau van Taulignan, waar kalk- en kleibodems zorgen voor spanning en structuur. La Belle Sortie wordt met de hand geoogst, gedeeltelijk ontsteeld en spontaan vergist in onbehandelde betonnen cuves, met minimale sulfiettoevoeging en zonder verdere oenologische ingrepen. Domaine Gramenon, een pionier in natuurlijke en biologische wijnbouw in de zuidelijke Rhône, geniet al jaren een cultstatus bij liefhebbers van authentieke terroirwijnen.

Proefnotities
In het glas toont La Belle Sortie 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een teken van jeugd en energie. De neus is verleidelijk en intens: donkere bosvruchten, rijpe kersen en bramen, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, peper en een subtiele bloemigheid. De malolactische gisting geeft in de jeugd soms een vleugje yoghurt of roomigheid, die met wat lucht mooi versmelt in het geheel. In de mond is de wijn sappig en direct, met een kern van rijpe bessen, framboos en zwarte kers, omlijst door kruidige tonen van garrigue, witte peper en een lichte aardse toets. De textuur is fluwelig met fijne, goed geïntegreerde tannines en een verrassend frisse zuurgraad die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt. De afdronk is medium tot lang, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances. Deze jaargang drinkt nu al zeer plezierig, maar zal zich de komende 4 à 6 jaar verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden voor La Belle Sortie liggen op het koelere plateau van Taulignan, op circa 300 meter hoogte in het zuiden van de Rhône. De combinatie van kalk- en kleihoudende bodems geeft zowel spanning als diepte aan de wijn, terwijl de hoogte zorgt voor frisse nachten en daardoor behoud van zuren en aromatische precisie. De druiven – Grenache Noir en Syrah – worden volledig biologisch geteeld en met de hand geoogst bij lage rendementen van rond de 35 hl/ha, zodat alleen gezond en geconcentreerd fruit in de kelder belandt. Na een zorgvuldige selectie worden de trossen slechts gedeeltelijk ontsteeld en vergisten ze spontaan met natuurlijke gist in onbehandelde betontanks. De inweking op de schillen duurt ongeveer 15 dagen, waarna de wijn de malolactische gisting ondergaat en slechts minimaal wordt gesulfiteerd. Er worden geen verdere oenologische ingrepen toegepast, zodat de wijn een zo zuiver mogelijke vertaling is van druif en terroir.

Eten & Serveren
La Belle Sortie 2022 is een veelzijdige tafelgenoot die uitstekend past bij mediterrane en Franse bistrokeuken. Denk aan gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, kruidige worstjes, geroosterde kip met tijm, ratatouille, gevulde paprika’s of een stoofschotel op basis van rund of lam. Ook bij kruidige groentegerechten, gegrilde aubergine, paddenstoelen en halfharde kazen (zoals Tomme of een jonge Comté) komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij 15–17 °C; licht koelen in de zomer accentueert de frisheid en drinkbaarheid. Karafferen gedurende 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn wat lucht te geven en het fruit en de kruiden optimaal tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Domaine Gramenon, gelegen in het noordelijke deel van de zuidelijke Rhône, staat bekend als een van de voortrekkers op het gebied van biologische en natuurwijnen in Frankrijk. Sinds de jaren ’90 werkt het domein met grote overtuiging biodynamisch en met minimale interventie in de kelder, met een sterke focus op oude stokken Grenache en terroirgedreven cuvées. In de appellaties Côtes du Rhône en aangrenzende gebieden heeft Gramenon een reputatie opgebouwd voor bijzonder pure, energieke wijnen met een opvallende finesse, vaak afkomstig van hooggelegen en koelere percelen. De wijnen van het domein worden internationaal geroemd en zijn uitgegroeid tot referentie voor liefhebbers die zoeken naar authentieke, levende Rhône-wijnen met karakter en persoonlijkheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.