Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge 2021

Domaine Gramenon La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge 2021 is een karaktervolle zuidelijke Rhône-blend van Grenache en Syrah, afkomstig van hooggelegen percelen op het plateau van Taulignan. Deze cuvée combineert rijpe zuidelijke zon met opvallende frisheid en verfijning. Met zijn natuurlijke vinificatie en minimale interventie laat hij het terroir spreken en toont hij precies waarom Gramenon zo geliefd is onder liefhebbers van pure, levendige wijnen.

Proefnotities
In het glas toont La Belle Sortie 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – jong, levendig en geconcentreerd. In de neus komen donkere, rijpe bessen naar voren (braam, zwarte kers, bosbes), verweven met een vleugje yoghurt en roomigheid die teruggaan op de malolactische gisting. Met wat lucht verschuift het accent naar kruidigheid en complexiteit: zwarte peper, gedroogde Provençaalse kruiden, viooltjes, een lichte animale toets en subtiele aardse ondertonen. In de mond is de wijn sappig en medium tot vol van body, met een mooie balans tussen rijpe vrucht en frisse zuren. De Grenache geeft een zwoele, zoetrijpe bessenstructuur, terwijl de Syrah zorgt voor ruggengraat, kruidigheid en fijne tannines. Het mondgevoel is energiek en licht rustiek op een positieve, levendige manier, met een pittige, peperige finale en een licht zilt-minerale toets van de kalkrijke bodem. De wijn is nu al zeer toegankelijk in zijn jeugdige, fruitige stijl, maar kan zich over de komende 5 à 7 jaar verder harmoniseren en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven komen van 15 tot 40 jaar oude Grenache- en Syrah-stokken op ongeveer 300 meter hoogte op het plateau van Taulignan, ten westen van Montbrison-sur-Lez in de zuidelijke Rhône. Hier zorgen koele nachten en bodems van klei en kalksteen voor rijpe druiven met behoud van frisheid en spanning. De oogst gebeurt volledig met de hand en streng selectief, waarbij het rendement rond de 35 hl/ha ligt – laag genoeg voor concentratie, maar hoog genoeg om elegantie te behouden. De trossen worden slechts gedeeltelijk ontsteeld en vervolgens in ongecoate betonnen cuves vergist met natuurlijke gisten. De schilweking duurt ongeveer 15 dagen, wat zorgt voor kleur, aroma en zachte tannine-extractie. Daarna volgt de malolactische gisting, waarna slechts minimaal wordt gesulfiteerd. Verdere oenologische ingrepen blijven achterwege, in lijn met de natuurlijke, terroirgedreven filosofie van Domaine Gramenon.

Eten & Serveren
La Belle Sortie Côtes du Rhône Rouge 2021 is een veelzijdige tafelgenoot bij hartige, mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en tijm, kruidige worstjes, stoofschotels met rund of wild, ratatouille, geroosterde groenten met olijfolie en knoflook, of een sappige burger met kruiden en halfharde kazen zoals Tomme of Cantal. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C; iets koeler dan klassieke kamertemperatuur om de frisheid en kruidigheid te accentueren. Een korte beluchting van 30 tot 45 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn fruit en florale tonen volledig te ontplooien, zeker in zijn jeugdige fase.

Producent
Domaine Gramenon, gevestigd in de Drôme Provençale aan de noordelijke rand van de zuidelijke Rhône, geldt als een pionier op het gebied van natuurlijke en biodynamische wijnbouw in de regio. Sinds de oprichting in de jaren 1970 heeft het domein, geleid door onder andere Michèle Aubéry-Laurent en later haar zoon Maxime-François, een sterke reputatie opgebouwd voor terroirgetrouwe wijnen op basis van voornamelijk oude Grenache-stokken. De combinatie van biologische teelt, lage opbrengsten, handmatige oogst en minimale interventie in de kelder heeft Gramenon gemaakt tot een referentie voor pure, levendige Côtes du Rhône met een duidelijke signatuur. Hun wijnen worden wereldwijd gezocht door liefhebbers van authentieke, karaktervolle Rhône-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.