Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 2022

Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 2022 is een schoolvoorbeeld van verfijnde Bourgogne: delicaat, geurig en tegelijk opmerkelijk geconcentreerd. Deze dorpswijn vangt perfect de charme en zijdeachtige textuur waar Chambolle zo beroemd om is, met een precisie die liefhebbers jaar na jaar naar Roumier doet terugkeren. De jaargang 2022 combineert rijpe fruitaroma’s met een koele, florale elegantie die de essentie van dit terroir prachtig weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse schakering aan de rand – jong, levendig en veelbelovend. In de neus ontvouwt zich een verfijnd boeket van pioenroos, rozenblaadjes, frambozen en rode kersen, aangevuld met een hint bloedappelsien, subtiel kruidenwerk en een vleugje krijtachtige mineraliteit. In de mond is de wijn medium tot medium-plus van body, met een zijdezachte, bijna gewichtsloze textuur. Sappige rode bessen en frambozen worden ondersteund door levendige, maar perfect geïntegreerde zuren en zeer fijne, smeltende tannines. De kern van geurige, rode vrucht wordt omgeven door florale en licht citrusachtige nuances die de afdronk een opmerkelijke frisheid geven. Hoewel de wijn nu al heel verleidelijk is, zal hij zich de komende 8 tot 12 jaar verder verfijnen en complexer worden, met een piek ergens tussen zijn 5e en 10e levensjaar.

Productie
Chambolle-Musigny is één van de meest verfijnde terroirs van de Côte de Nuits, gekenmerkt door kalkrijke, stenige bodems die wijnen met finesse, parfum en een bijna etherische elegantie voortbrengen. De Pinot Noir voor deze wijn komt uit verschillende zorgvuldig geselecteerde dorpspercelen rond Chambolle, die handmatig worden geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder werkt Domaine Georges Roumier traditioneel maar uiterst precies: een zorgvuldige sorteertafel, een gedeeltelijke ontsteling (afhankelijk van het jaar), een zachte koude inweking en een gecontroleerde vergisting in open kuipen, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan een bescheiden deel nieuw is. Dit resulteert in een pure expressie van Chambolle, waarin hout nooit overheerst, maar de textuur en aromatische complexiteit ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 2022 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten die de elegantie van de wijn respecteren: denk aan gevogelte zoals Bresse-kip of parelhoen, kalfsvlees met een lichte jus, risotto met paddenstoelen, of zachte, niet te krachtige kazen zoals Brillat-Savarin, Reblochon of een jonge Comté. Serveer bij een temperatuur van 14–16 °C om het florale karakter en de frisheid van het fruit te benadrukken. Een jonge fles mag 30–60 minuten vooraf in een karaf worden overgeschonken om de wijn wat extra zuurstof te geven en de aroma’s volledig te laten openbloeien; bij verdere rijping volstaat meestal het voorzichtig karafferen om eventueel depot achter te laten.

Producent
Domaine Georges Roumier, gevestigd in Chambolle-Musigny, behoort tot de absolute elite van de Bourgogne. Het domein werd in 1924 opgericht en is sinds generaties in familiehanden, met vandaag de dag Christophe Roumier aan het roer. Roumier bezit referentiepercelen in enkele van de meest prestigieuze appellations van de Côte de Nuits, waaronder Musigny, Bonnes-Mares en Corton-Charlemagne, en staat bekend om zijn compromisloze wijngaardwerk, lage rendementen en uiterst precieze vinificatie. Hun wijnen worden wereldwijd gezocht door verzamelaars en kenners, en gelden als maatstaf voor puurheid, terroirexpressie en klassieke Bourgogne-elegantie – ook op dorpsniveau, waar deze Chambolle-Musigny 2022 een bijzonder fraaie weerspiegeling van is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.