Domaine Garon Cote-Rotie Les Rochins 2019

Domaine Garon Côte-Rôtie Les Rochins 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het koele noorden van de Rhône, gemaakt van 100% Syrah. Afkomstig van een top-perceel op de beroemde Côte Brune, vlak naast de iconische La Turque-wijngaard, laat deze cuvée prachtig zien hoe verfijnd én krachtig Côte-Rôtie kan zijn. De wijn combineert diepe concentratie met een uitgesproken mineraliteit en elegante florale tonen.

Proefnotities
In het glas toont Les Rochins 2019 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is complex en gelaagd: rijpe bessen zoals bramen en zwarte bes komen als eerste naar voren, gevolgd door geurige viooltjes, grafietachtige mineraliteit en subtiele nuances van zwarte olijf, drop en een vleugje geroosterde specerijen. Op de tong is de wijn vol en rijk, maar nooit log. Donkere vruchten, zwarte peper, kruidigheid en tonen van pure chocolade vormen de kern, ondersteund door een lichte aardse toets en een frisse, ziltige mineraliteit die de wijn spanning en lengte geeft. De tannines zijn fijnkorrelig en naadloos geïntegreerd, wat zorgt voor een elegante, bijna zijdeachtige structuur. De levendige zuurgraad bewaakt de balans en geeft deze Côte-Rôtie een helder, lang aanhoudend en licht ziltig finale. Les Rochins 2019 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogde bloemen) zich zullen ontplooien.

Productie
Les Rochins komt van een steil, stenig perceel op de donkere schisten en mica-leisteen van de Côte Brune, een van de meest prestigieuze terroirs in Côte-Rôtie. De arme bodems en de zuidelijke expositie zorgen voor lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, omdat de terrassen te steil zijn voor machines en om een strenge selectie van perfect rijpe trossen mogelijk te maken. Na een zorgvuldige sortering volgt een traditionele vinificatie: langzame gisting om kleur en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in barriques gedurende circa 18 maanden. Het gebruik van hout is doordacht en niet overdreven, zodat het de fruitige en florale karaktertrekken van Syrah ondersteunt zonder ze te maskeren.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Côte-Rôtie voelt zich uitstekend thuis naast gerechten met lam, rund en wild, zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, hert of ree met donkere jus en gerechten met geroosterde groenten en paddenstoelen. Ook bij rijke stoofpotten uit de Franse keuken of een truffelrisotto met intense smaken komt hij volledig tot zijn recht. Serveer Les Rochins idealiter op 16–18 °C. Een karaffering van 1 à 2 uur wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit maximaal tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Domaine Garon is een familiedomein in Côte-Rôtie met diepe wortels in de regio, waar al generaties lang met respect voor de steile hellingen en hun unieke terroir wordt gewerkt. Vanuit hun basis in het noordelijke Rhônegebied hebben de Garons zich ontwikkeld tot een gerespecteerde referentie voor verfijnde, terroir-gedreven Syrah. Hun percelen op zowel Côte Brune als Côte Blonde geven wijnen met subtiliteit, spanning en bewaarpotentieel. Met cuvées als Les Rochins onderstrepen ze hun reputatie als producent die de klassieke kracht van Côte-Rôtie weet te combineren met moderne precisie en een opvallende elegantie, wat hen regelmatig lovende kritieken van wijnschrijvers en connaisseurs oplevert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.