Domaine Gardies Cotes du Roussillon Blanc Les Glaciaires 2022

Domaine Gardiés Côtes du Roussillon Blanc Les Glaciaires 2022 is een verfijnde Zuid-Franse witte wijn met opvallende frisheid en precisie. In een regio die bekendstaat om de zon en warmte, verrast deze cuvée met zijn koele, bijna bergachtige elegantie en een prachtige balans tussen fruit en mineraliteit. Een ideale keuze voor liefhebbers van karaktervolle, maar toch verfijnde witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Les Glaciaires 2022 een heldere, bleekgouden kleur met een licht groenige zweem – een eerste hint naar de frisse stijl. In de neus komen aroma’s van citrus (citroen, pomelo), witte perzik en peer naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een zilte, mineraalachtige ondertoon die doet denken aan natte stenen en een zeebries. Op de tong is de wijn levendig en precies, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. U proeft steenfruit, rijpe citrus en een vleugje venkel en amandel, ondersteund door een verfijnde, bijna krijtachtige mineraliteit. De afdronk is zuiver, lang en licht ziltig, wat de wijn bijzonder verfrissend maakt. Deze 2022 heeft genoeg structuur en zuur om zich de komende 3–5 jaar mooi te blijven ontwikkelen, waarbij de minerale en nootachtige tonen verder naar voren zullen komen.

Productie
Les Glaciaires komt uit de koelere, hoger gelegen percelen van de Côtes du Roussillon, waar de invloed van de nabijgelegen bergen en de frisse winden voor langzame, gelijkmatige rijping zorgt. De bodems bestaan voornamelijk uit arme, stenige terroirs met schist en kalk, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en concentratie van de wijn. De druiven – typisch voor de streek een blend van onder andere Grenache Blanc, Grenache Gris en Macabeu – worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Domaine Gardiés met zachte persing en een koele, gecontroleerde vergisting om het pure fruit en de frisheid te bewaren. Een deel van de cuvée rijpt op zijn fijne lie (gistresten) voor extra textuur en complexiteit, terwijl gebruik van hout, indien toegepast, discreet blijft zodat de stijl elegant en verfijnd blijft.

Eten & Serveren
Deze Côtes du Roussillon Blanc is een uitstekende partner aan tafel. Combineer hem met schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, mosselen), gegrilde vis, ceviche of sushi, maar ook met mediterrane gerechten zoals gegrilde groenten, salades met citrus en zachte geitenkaas. De wijn komt het best tot zijn recht geserveerd op 9–11 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas om te openen volstaat om de aromatische rijkdom volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Domaine Gardiés is een gerenommeerd familiebedrijf in de Roussillon, gevestigd in de omgeving van Vingrau en Espira de l’Agly. Al generaties lang bewerken zij hun wijngaarden op de ruige, winderige hellingen van de Agly-vallei, waar oude stokken en lage opbrengsten zorgen voor geconcentreerde, karaktervolle wijnen. Het domein geldt als een van de vaandeldragers van kwaliteitswijnbouw in de streek en heeft een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van de Côtes du Roussillon als bron van verfijnde, terroir-gedreven wijnen. Met een sterke focus op duurzame, vaak biologische praktijken en precieze vinificatie heeft Domaine Gardiés tal van onderscheidingen en internationale erkenning gekregen, en staat het vandaag bekend als een referentie voor zowel rode als witte wijnen uit de Roussillon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.