Domaine François Villard Syrah L'Appel des Sereines 2021

Domaine François Villard Syrah L’Appel des Sereines 2023 is een karaktervolle Rhône-Syrah die spanning, frisheid en drinkplezier perfect combineert. Deze wijn staat bekend om zijn rechte, precieze stijl, met duidelijke mineraliteit en een verfijnde kruidigheid die hem meteen herkenbaar maken. François Villard heeft met deze cuvée een moderne klassieker neerzet die de kwaliteit van de noordelijke Rhône in een toegankelijke, aantrekkelijke vorm laat zien.

Proefnotities
In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met levendige schittering. In de neus komen rijpe braam, donkere kers en een vleugje blauwe pruim naar voren, aangevuld met nuances van melkchocolade, toffee en zwarte peper. In de mond is de wijn verrassend fris en strak, met een mooie droge stijl en een lichtvoetige, elegante structuur. Het fruit blijft sappig en geconcentreerd, terwijl de granietmineraliteit en kruidige tonen van witte en groene peper voor veel spanning zorgen. De tannines zijn aanwezig maar fijn, waardoor de wijn nu al goed drinkbaar is, al kan hij zich de komende 3 tot 5 jaar nog mooi verdiepen.

Productie
De druiven komen uit het zuidelijke deel van de Rhône, waar warme dagen en koelere nachten helpen om rijp fruit en frisheid in balans te houden. De granietbodems dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit en de precieze, lineaire stijl waar deze Syrah om bekendstaat. De oogst gebeurt zorgvuldig om alleen gezonde, volledig rijpe druiven te selecteren, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van aroma’s, structuur en levendigheid.

Eten & Serveren
Deze Syrah past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, eend, gegrilde worstjes, paddenstoelen en gerechten met Provençaalse kruiden. Serveer hem licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat de frisheid en kruidigheid het best tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt nodig, maar 20 tot 30 minuten beluchten kan de wijn in zijn jeugd nog net wat extra openbreken.

Producent
Domaine François Villard is een gerespecteerd domein in de Rhône en staat bekend om wijnen met precisie, energie en een duidelijke expressie van herkomst. François Villard heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een toonaangevende naam in de streek, met een stijl die zowel wijnliefhebbers als critici weet te overtuigen. Zijn wijnen worden vaak gewaardeerd om hun zuiverheid, balans en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.