Domaine François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022

Domaine François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022 is een karaktervolle rode Rhône van pure Syrah, afkomstig uit het noordelijke deel van de vallei waar de rivier een kenmerkende bocht maakt bij Tain-l’Hermitage. De wijn combineert rijp donker fruit met verfijnde kruidigheid en een compacte, maar elegante structuur. Het is een moderne, precieze interpretatie van Crozes-Hermitage, met de handtekening van een van de toonaangevende wijnmakers van de streek. De kracht van deze wijn zit in de combinatie van granietbodems, zorgvuldig wijngaardwerk en een uiterst nauwkeurige vinificatie. Ten opzichte van meer generieke Crozes-Hermitage-wijnen onderscheidt Certitude zich door zijn diepte, spanning en opmerkelijke lengte. De cuvée bouwt voort op de succesvolle eerdere jaargangen (zoals 2017), die al uitblonken door aroma’s van cassis, amarena-kers, donkere chocolade en mediterrane kruiden.

Proefnotities
In het glas toont de Crozes-Hermitage Certitude 2022 een diepe, paarsrode kleur met bijna inktzwarte kern en paarse reflecties langs de rand – typisch voor jonge, geconcentreerde Syrah. De neus is intens en gelaagd: denk aan zwarte bessen, cassis en rijpe amarena-kersen, ondersteund door tonen van donkere nougat, pure chocolade, zwarte olijf en een vleugje salie en gedroogde Provençaalse kruiden. Subtiele hints van peper, viooltjes en grafiet voegen extra complexiteit toe. In de mond is de wijn vol, sappig en tegelijk opmerkelijk verfijnd. Rijp donker fruit gaat hand in hand met een levendige, koele frisheid uit het noordelijke Rhône-klimaat. De tannines zijn aanwezig maar zijdeachtig, geven een stevig geraamte zonder stroef te worden en zorgen samen met een fijne mineraliteit voor een lange, aanhoudende afdronk. De 2022 is nu al verleidelijk, maar heeft voldoende ruggengraat en concentratie om zich de komende 6–8 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
De Syrah voor Certitude komt uit geselecteerde percelen in Crozes-Hermitage op granietterrassen met een toplaag van zand en lichte afzettingen – een terroir dat finesse, frisheid en aromatische intensiteit bevordert. De wijngaarden worden met grote zorg bewerkt, met nadruk op gezonde bodems, beperkte opbrengsten en veel handwerk gedurende het groeiseizoen. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en gedeeltelijk ontsteeld om het fruit en de precisie te bewaren. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, vaak met inheemse gisten, waarna de wijn rijpt in eikenhouten vaten (meestal een mix van gebruikte en een klein deel nieuwe vaten) om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen. Dit resulteert in een evenwichtige, puur expressieve Syrah met duidelijke terroir-signatuur.

Eten & Serveren
Deze Crozes-Hermitage is een uitstekende partner voor gerechten met rood vlees en hartige, kruidige smaken: denk aan entrecôte van de grill, lamskoteletten met rozemarijn, gestoofde runderwang, hertenrug of een langzaam gegaarde lamsschouder. Ook rijke stoofschotels, wildgerechten en gerechten met paddenstoelen of linzen komen prachtig tot hun recht. Aan de kaasplank past hij goed bij halfharde kazen en gerijpte kazen met wat pit. Serveer rond 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2022 profiteert van karafferen: 30–60 minuten lucht geven zorgt voor opener fruit, zachtere tannines en een beter geïntegreerd geheel.

Producent
Domaine François Villard is gevestigd in het noordelijke Rhônegebied en werd in de jaren 80 opgericht door François Villard, een voormalige sommelier die zich ontwikkelde tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de streek. Hij begon met kleine percelen in Condrieu en breidde geleidelijk uit naar appellaties als Saint-Joseph, Cornas en Crozes-Hermitage. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, lage rendementen en precieze, terroir-gedreven wijnen die zowel kracht als elegantie uitstralen. In de regio is Villard een referentiewijnmaker geworden, regelmatig hoog beoordeeld door internationale gidsen en critici, en geliefd bij kenners om zijn vermogen om de frisheid en spanning van het noordelijke Rhôneklimaat kristalhelder in het glas te vangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.