Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2025

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2025 is een verfijnde Chablis met de herkenbare spanning en puurheid waar dit beroemde stuk Bourgogne om bekendstaat. De wijn combineert kalkachtige frisheid met subtiele rijkdom en laat mooi zien waarom premier cru-Chablis al generaties lang tot de meest geliefde witte wijnen van Frankrijk behoort.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur met een koele, elegante glans. De neus opent met citrusschil, groene appel, witte bloemen en een fijne mineraliteit die doet denken aan natte steen en krijt. In de mond is de wijn strak en precies, met frisse zuren, een slanke structuur en smaken van limoen, peer en een subtiele ziltigheid. De afdronk is lang en zuiver, met veel spanning en een uitgesproken kalkachtige finale. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel van enkele jaren, waarin extra complexiteit en zachtere nuances kunnen ontstaan.

Productie
Côte de Lechet is een van de bekendere premier cru-percelen in Chablis, gekenmerkt door een kalkrijke Kimmeridge-bodem die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en spanning geeft. De druiven, volledig Chardonnay, worden zorgvuldig geoogst en vergist met focus op frisheid en precisie, zodat het terroir centraal blijft staan in de uiteindelijke stijl van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Chablis 1er Cru past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, sushi en gerechten met lichte romige sauzen. Serveer hem idealiter rond 10-12°C om zijn frisheid en minerale karakter optimaal tot hun recht te laten komen; decanteren is doorgaans niet nodig, maar even laten ademen in het glas kan de aroma’s wel openen.

Producent
Domaine Fourrey is een gevestigde producent in Chablis, bekend om zijn expressieve wijnen die de klassieke stijl van de streek goed weerspiegelen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door consequent wijnen te maken met zuiverheid, terroirgetrouwheid en een elegante, gastronomische stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.