Domaine Font de Michelle Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 - magnum

Deze magnum Domaine Font de Michelle Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet 1998 is een zeldzame vondst voor liefhebbers van rijpe, klassieke Rhône-wijnen. De cuvée is vernoemd naar Etienne Gonnet en vertegenwoordigt de topselectie van het domein, afkomstig van de beroemde keienbodems van het lieu-dit La Crau. Met 93 punten van Robert Parker en een verbluffende frisheid voor zijn leeftijd toont deze wijn hoe groot de bewaarkracht van een grote Châteauneuf-du-Pape kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met baksteenrode rand, typisch voor een uitstekend gerijpte Châteauneuf uit een groot jaar als 1998. De neus is zeer complex en ontwikkeld, met tonen van garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), rijpe zwarte bessen en kersen, gedroogde vijgen, cacao, gerookt en licht vlezig vlees, aangevuld met geroosterde kruiden en een vleugje leer. In de mond is deze Cuvée Etienne Gonnet vol, rond en zijdezacht, met een bijna romige, gelaagde textuur. De Grenache geeft zoete, rijpe fruittonen en warmte, terwijl Syrah en Mourvèdre zorgen voor structuur, kruidigheid en een vleugje wild. De tannines zijn volledig versmolten maar nog verrassend zoet en aanwezig, wat zorgt voor een mooie ruggengraat. De afdronk is lang, kruidig en licht aardse met nuances van cacao en Provençaalse kruiden. De wijn is nu volledig op dronk, maar in magnumformaat behoudt hij nog enkele jaren extra frisheid en complexiteit bij correcte bewaring.

Productie
De druiven voor deze Cuvée Etienne Gonnet komen uit het befaamde lieu-dit La Crau in Châteauneuf-du-Pape, waar oude stokken Grenache, Syrah en Mourvèdre groeien op klassieke galets roulés: grote afgeronde keien bovenop zand- en kleihoudende ondergrond. Dit terroir slaat overdag warmte op en geeft die ’s nachts langzaam af, wat zorgt voor optimale rijping en concentratie. De blend bestaat uit circa 70% Grenache en 15% Syrah en 15% Mourvèdre. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de beste trossen te selecteren. De wijn is volledig opgevoed in grote foudres, waardoor hij zijn karakter van terroir en druif behoudt zonder overdreven houtinvloed. De traditionele vinificatie en het rustige, langdurige rijpingsproces geven de wijn zijn diepte, balans en lange levensduur.

Eten & Serveren
Deze rijpe Châteauneuf-du-Pape is ideaal bij rijke, hartige gerechten zoals langzaam gegaard lamsvlees, wild (hert, wildzwijn), stoofschotels met rund of lam, eend met kruidige saus en stevige stoofpotten met Provençaalse kruiden. Ook truffelgerechten en gerijpte harde kazen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; gezien de leeftijd en complexiteit is karafferen 1 uur voor het schenken aan te raden, vooral om eventuele bezinksel te scheiden en de wijn volledig tot expressie te laten komen. Dankzij het magnumformaat is dit bovendien een uitmuntende tafelwijn voor feestelijke diners: de wijn evolueert prachtig in het glas gedurende de maaltijd.

Producent
Domaine Font de Michelle, vandaag bekend als Domaine Font du Vent (Famille Gonnet), maakt sinds 1950 wijn in Châteauneuf-du-Pape. Tegenwoordig staat de derde generatie, de neven Bertrand en Gonnet, aan het roer. Met hun oenologische opleiding hebben ze een meer precieze, terroirgedreven aanpak ingevoerd: percelen worden apart geoogst en gevinifieerd om de verschillen in bodem en microklimaat beter te begrijpen. Ze combineren traditionele Rhône-wijnbouw met moderne precisie, onder meer door gebruik van roestvrijstaal en 600 liter vaten voor Grenache en grote houten en cementtanks voor de lagering. De wijnen van het domein, vaak gebaseerd op 70% Grenache met Syrah en Mourvèdre, staan bekend om hun balans tussen kracht, elegantie en frisheid, en nemen een vaste plaats in onder de betrouwbare producenten van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.