Domaine Dujac Vosne Romanée 1er Cru Malconsorts 2009

Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2009 is zo’n wijn waar Bourgogne‑liefhebbers stil van worden. Afkomstig van een van de meest prestigieuze percelen van het domein, direct naast het illustere La Tâche, verenigt deze Pinot Noir kracht, finesse en gelaagde complexiteit. De warme, rijpe stijl van het oogstjaar 2009 wordt hier schitterend in balans gebracht door de koele mineraliteit van het terroir en de verfijnde hand van Dujac. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van oude wijngaardstokken op kalk- en kleigrond, handmatige oogst en een hoge proportie hele trossen tijdens de vergisting. Dat zorgt voor extra frisheid, florale tonen en een bijna etherische elegantie. Vosne-Romanée Malconsorts wordt al decennia gezien als een van de grote premier crus die dicht tegen grand cru-niveau aanschurkt, en in 2009 is dat zonder meer voelbaar in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een heldere, levendige kern – nog altijd jeugdig voor zijn leeftijd, met slechts een vleugje evolutie aan de rand. De neus is intens en verfijnd: donker kersenfruit, bessen en brombessen, verweven met viooltjes, rozenblaadjes, subtiele oriëntaalse kruiden, sigarenkistje en een delicate, goed geïntegreerde houttoets. In de mond is dit een diepe, geconcentreerde Vosne-Romanée met een zijdezachte textuur – de tannines zijn fluwelig maar aanwezig en geven de wijn ruggengraat. Rijpe kersen, zwarte bes en kleine bosvruchten worden ondersteund door tonen van exotische specerijen, lichte toast, ceder en een vibrerende, kalkachtige mineraliteit die voor precisie en lengte zorgt. De 2009 oogst toont zich hier gul en harmonieus: de wijn is nu prachtig op dronk, maar heeft nog voldoende frisheid en structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, afhankelijk van bewaarkConditions en flesformaat.

Productie
Les Malconsorts ligt op een groot stuk kalk- en kleigrond met rijke structuur, direct grenzend aan de beroemde grand cru La Tâche – een terroir dat bekendstaat om wijnen met zowel kracht als raffinement. Bij Domaine Dujac gebeurt de oogst volledig met de hand, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en op de sorteertafel. Een aanzienlijke hoeveelheid hele trossen wordt mee vergist, wat zorgt voor spanning, aromatische complexiteit en een herkenbare florale signatuur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met een hoge proportie nieuw hout. Dit wordt echter uiterst zorgvuldig gedoseerd, zodat het vat structuur en diepte geeft zonder het karakter van de wijngaard te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Malconsorts vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten: denk aan kalfsmedaillons met morillesaus, langzaam gegaarde eend, duif of fazant, of klassieke Bourgondische bereidingen als coq au vin met truffel. Ook rijke paddenstoelenbereidingen, risotto met truffel en verfijnde gerechten met harde of halfharde kazen (zoals Comté of een gerijpte Tomme) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C om zowel de finesse als de diepte tot hun recht te laten komen. Een decanteertijd van circa 45–60 minuten is bij deze jaargang aan te bevelen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de structuur mooi te verzachten.

Producent
Domaine Dujac, opgericht eind jaren zestig door Jacques Seysses, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest bewonderde domeinen in de Bourgogne. Vanuit hun basis in Morey-Saint-Denis bouwde de familie een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden op, waaronder enkele van de meest gewilde premier en grand crus van de Côte de Nuits. De stijl van Dujac staat bekend om zijn verfijning, het gebruik van hele trossen en een uiterst precieze, terroirgedreven benadering. Hun wijnen behoren tot de meest gezochte flessen van de regio en worden wereldwijd hoog gewaardeerd door verzamelaars en critici, met Les Malconsorts als een van de kroonjuwelen in hun portfolio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.