Domaine Duchemin Santenay 2022

Domaine Duchemin Santenay 2022 is een klassieke Bourgogne uit het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, volledig gemaakt van Pinot Noir. Deze wijn vangt perfect het elegante, verfijnde karakter van Santenay, waar frisheid, finesse en subtiele complexiteit centraal staan. De 2022-oogst levert een wijn die nu al veel drinkplezier geeft, maar ook mooi enkele jaren kan rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte, jeugdige schittering aan de rand. In de neus komen zuivere aroma’s van rode bessen, kersen en frambozen naar voren, aangevuld met een subtiel vleugje kruidigheid en een hint van minerale frisheid. In de mond is Domaine Duchemin Santenay 2022 elegant en harmonieus, met sappige rode vruchten, fijne, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die voor veel fraîcheur zorgt. De textuur is delicaat, typisch voor Pinot Noir uit Santenay, en de afdronk is verfijnd met een licht minerale toets die het terroir mooi weergeeft. De wijn is nu al goed toegankelijk, maar kan zich over de komende 3–6 jaar verder ontwikkelen en extra diepgang krijgen.

Productie
Santenay ligt in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor elegante, minerale Pinot Noir met een verfijnd karakter. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na de pluk volgt een zachte persing en een klassieke Bourgondische vinificatie, doorgaans met temperatuurgecontroleerde gisting om de delicate fruitaroma’s te behouden. Rijping op vat – vaak deels in gebruikte Franse eikenhouten vaten – rondt de tannines af en voegt een subtiele complexiteit toe zonder het frisse fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Santenay is een veelzijdige tafelgenoot en combineert uitstekend met gevogelte zoals kip of eend, verfijnde gerechten met varkensvlees, kalfsvlees of licht wild (zoals fazant of hertenkalf), maar ook met romige of halfharde, gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de finesse van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur ademen in een karaf of in het glas helpt om de aroma’s verder open te laten bloeien, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.