Domaine Duchemin Puligny Montrachet le Trezin 2023

Domaine Duchemin Puligny-Montrachet Le Trezin 2023 is een elegante Bourgogne Chardonnay uit het kloppende hart van de Côte de Beaune. Deze cuvée toont een van de meest verfijnde uitdrukkingen van de druif, met extra gelaagdheid, spanning en mineraalprecisie. De druiven komen uit de hooggelegen lieu-dit Le Trezin, waar kalksteen en mergel zorgen voor een uitgesproken terroir-signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een licht goudgele kleur met een subtiele groenige schittering – typisch voor jonge, verfijnde Puligny. In de neus opent hij met fijne aroma’s van knapperige groene en gele appel, rijpe peer en bloesem, aangevuld met tonen van acacia, duindoorn en een delicate, boterige toets. De opvoeding op Frans eikenhout brengt nuances van geroosterde hazelnoten, croissantdeeg en een subtiel rokerig randje. In de mond is Le Trezin 2023 diep, precies en prachtig in balans. De frisheid en mineraliteit van de hooggelegen wijngaard geven de wijn een strakke ruggengraat, terwijl de textuur romig en gelaagd is zonder ooit log te worden. De smaak bouwt langzaam op, van citrus en wit steenfruit naar notige, licht boterige complexiteit, eindigend in een lange, zilt-minerale afdronk. Nu al verleidelijk, maar met duidelijk potentieel: geef hem gerust 2–3 jaar flesrijping (en zonder moeite tot 6–8 jaar) om alle finesse volledig tot uitdrukking te laten komen.

Productie
Le Trezin is een koelere, hoger gelegen wijngaard op circa 300 meter boven zeeniveau, een relatief hoge positie voor Puligny-Montrachet. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalksteen en mergel, wat direct bijdraagt aan de uitgesproken frisheid, spanning en mineraliteit in de wijn. Benjamin Duchemin oogst hier zorgvuldig en met lage opbrengsten om maximale concentratie en aromatische zuiverheid te garanderen. Na de zachte persing wordt het sap vergist en vervolgens gedurende ongeveer 11 maanden opgevoed op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Deze combinatie van koel terroir, precieze vinificatie en doordachte houtlagering geeft een wijn met grote finesse en helder terroirkarakter.

Eten & Serveren
Deze Puligny-Montrachet komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gepocheerde tarbot, zeetong of kabeljauw, coquilles Saint-Jacques, kreeft met een lichte botersaus, of klassiek geroosterde kip met romige morillesaus. Ook romige maar niet te zware witflora-kazen (zoals Brie de Meaux of Chaource) zijn een mooie match. Serveer bij een temperatuur van 10–12 °C; niet te koud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een korte karaffering van 20–30 minuten bij jonge flessen helpt de wijn zich te openen en de houtinvloeden mooi te integreren.

Producent
Domaine Duchemin is een relatief jonge maar ambitieuze naam in de Bourgogne, waar wijnmaker Benjamin Duchemin zich heeft toegelegd op het maken van terroirgedreven wijnen met precisie en finesse. Vanuit zijn basis in de Côte de Beaune werkt hij met zorgvuldig geselecteerde percelen op toplocaties, waaronder het zeer gewaardeerde Le Trezin in Puligny-Montrachet. Zijn benadering is klassiek met een moderne, strakke toets: respect voor de wijngaard, nauwkeurige vinificatie en subtiel gebruik van eikenhout. In korte tijd heeft Domaine Duchemin zich ontwikkeld tot een producent om in de gaten te houden, vooral voor liefhebbers die op zoek zijn naar pure, elegante Chardonnay met duidelijke herkomstsignatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.