Domaine Duchemin Puligny Montrachet le Trezin 2022

Domaine Duchemin Puligny-Montrachet Le Trézin 2022 is een schitterende witte Bourgogne uit het kloppende hart van de Côte de Beaune. Hier krijgt de Chardonnay-druif één van haar meest verfijnde en minerale uitdrukkingen, met een precisie en finesse die typerend zijn voor Puligny-Montrachet. De druiven komen uit de hooggelegen wijngaard Le Trézin, op zo’n 300 meter boven zeeniveau, waar kalksteen en mergel voor extra spanning en complexiteit zorgen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleek goudgele kleur met een subtiele groenige zweem: jong, fris en duidelijk van een koele, kalkrijke herkomst. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van knapperige appel en rijpe peer, aangevuld met florale tonen van acaciabloesem en een vleugje duindoorn. De opvoeding op Frans eiken brengt fijne tonen van boter, geroosterde hazelnoten en versgebakken croissant, zonder de elegantie van het fruit te overheersen. In de mond is dit een diepgaande, zorgvuldig opgebouwde Puligny: strak en precies, met een levendige, verfijnde zuurgraad die de wijn lengte en energie geeft. De textuur is romig maar nooit zwaar, prachtig in balans met de mineralige ruggengraat. De afdronk is lang, zuiver en indrukwekkend, met een ziltige toets en subtiele notigheid die nog lang nahangt. De wijn is nu al verleidelijk, maar wint duidelijk aan complexiteit met enkele jaren flesrijping. Bewaarpotentieel: minstens 2–3 jaar, en met zorgvuldige opslag gerust tot 6–8 jaar na de oogst.

Productie
Le Trézin is een van de hoger gelegen percelen boven het dorp Puligny-Montrachet, waar de koele nachten en de arme kalk- en mergelbodems zorgen voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na zachte persing vergist het sap op temperatuurgecontroleerde wijze, waarna de jonge wijn circa 11 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. Deze opvoeding, zorgvuldig gedoseerd in zowel nieuw als gebruikt hout, geeft structuur en aroma’s van brioche en noten, zonder de pure expressie van terroir en druif te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Puligny-Montrachet komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten: denk aan tarbot of zeetong met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, zachtromige kreeftbereidingen of gebakken snoekbaars. Ook bij gevogelte in romige sauzen, kalfszwezerik of een rijke risotto met paddenstoelen en Parmezaan schittert deze wijn. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 30 minuten voor het serveren helpt de wijn om zich te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Domaine Duchemin is een relatief kleinschalig, ambachtelijk domein dat zich toelegt op het maken van terroirgedreven Bourgognewijnen met een duidelijke signatuur. Onder leiding van wijnmaker Benjamin Duchemin ligt de nadruk op nauwkeurig wijngaardwerk, lage opbrengsten en een minimale interventie in de kelder, zodat elk perceel zijn eigen karakter kan tonen. In Puligny-Montrachet heeft het domein zich weten te onderscheiden door wijnen te produceren die tegelijk verfijnd, precies en expressief zijn, met een uiterst zuivere stijl. De cuvée Le Trézin geldt daarbij als een van de mooiste visitekaartjes van het domein, waarin hoogte, kalkbodem en vakmanschap perfect samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.