Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Reserve 2022 MG

Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2022 in magnumformaat is een van de pronkstukken van deze jaargang: krachtig, klassiek en tegelijk opvallend verfijnd. Deze iconische Rhône-wijn verenigt intens donker fruit met aardse tonen en kruidige garrigue in een stijl die onmiskenbaar Pégau is. Gebotteld op magnum rijpt hij nog langzamer en harmonischer, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor een jonge, geconcentreerde Châteauneuf-du-Pape. De neus is rijk en expressief, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, omlijst door brande aarde, sandelhout, zwarte peper en die kenmerkende, kruidige garrigue (tijm, rozemarijn, lavendel). Lichte tonen van leer en zoete specerijen beloven verdere complexiteit met flesrijping. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een opmerkelijk zuivere, gefocuste structuur. Rijpe, maar aanwezige tannines geven ruggengraat en lengte, terwijl de concentratie van het fruit voor een volle, sappige indruk zorgt. Smaken van zwarte kers, zoethout, peper, gedroogde kruiden en een vleugje rook ontwikkelen zich laag na laag. De afdronk is lang, intens en zeer harmonieus. Deze 2022 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel; in magnum kan hij zich zonder moeite 30–40 jaar of langer ontwikkelen, met een optimale drinkperiode vanaf ongeveer 2025 tot ver in 2065.

Productie
Domaine du Pégau werkt met oude stokken in de beste terroirs van Châteauneuf-du-Pape, waar keien (galets roulés), klei en zand zorgen voor uitstekende drainage en warmteopslag. De blend is traditioneel Grenache-gedomineerd, aangevuld met o.a. Syrah, Mourvèdre en andere toegestane druivenrassen, afkomstig van laag renderende wijngaarden die met de hand worden geoogst om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder wordt er zeer klassiek gewerkt: de gisting gebeurt met hele trossen en met gebruik van inheemse gisten, waarna de wijn langdurig rijpt in grote, neutrale foudres. Deze minimale interventie en lange opvoeding geven Cuvée Réservée zijn fameuze, traditionele karakter en bewaarkracht.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt schitterend tot zijn recht bij rijke vleesgerechten zoals langzaam gegaard lamsvlees, wild (hert, everzwijn), entrecote, stoofschotels met rund of lam en gerechten met Provençaalse kruiden. Ook krachtige groentegerechten met aubergine, paddenstoelen, linzen of truffel en harde, gerijpte kazen zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn sterk van karafferen gedurende 1–2 uur om de aroma’s volledig te laten openbloeien; oudere flessen (20+ jaar) kunt u voorzichtig dekantaren om het bezinksel te scheiden, maar niet te lang voor het serveren open laten.

Producent
Domaine du Pégau is een familiebedrijf met diepe wortels in Châteauneuf-du-Pape en geldt als een van de referentieproducenten van de appellatie. Onder leiding van Laurence Féraud heeft het domein een cultstatus verworven dankzij zijn compromisloos traditionele stijl: oude stokken, lage opbrengsten, handmatige oogst en een minimale interventie in de kelder. Cuvée Réservée is hun vlaggenschipwijn en wordt wereldwijd geroemd door wijncritici en verzamelaars als een schoolvoorbeeld van klassieke, langlevende Châteauneuf-du-Pape. Met talrijke hoge scores en legendarische jaargangen heeft Domaine du Pégau een vaste plaats veroverd aan de top van de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.