Domaine du Pegau Châteauneuf du Pape Reserve Blanc 2023

Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Réserve Blanc 2023 is een zeldzame witte parel uit een appellatie die vooral om zijn rode wijnen bekendstaat. Deze cuvée combineert frisse energie, rijpe steenfruit-aroma’s en verfijnde mineraliteit tot een uiterst elegante, gastronomische witte Rhône. Dankzij de kenmerkende Pegau-signatuur is dit een wijn met persoonlijkheid, die zich duidelijk onderscheidt van meer generieke, op eiken gerijpte witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich licht en helder goudgeel, met een subtiele glans die de jeugd en frisheid verraadt. In de neus ontvouwt zich een expressief boeket van witte perzik, sappige peer en abrikoos, aangevuld met citrusaccenten – citroen en een vleugje bloedsinaasappel – en florale tonen van kamperfoelie. Op de tong is dit een levendige, frisse Châteauneuf-du-Pape Blanc met een mooi gedoseerde zuurgraad die het rijpe fruit perfect in balans houdt. De smaak zet in met witte peer, citroen en sinaasappel, gevolgd door een lichte bitters van grapefruit in de finale, wat voor spanning en lengte zorgt. De textuur is rond maar niet log, met een minerale ondertoon die voor verfijning zorgt. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur om zich de komende 7 à 8 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De druiven komen uit de zonovergoten terroirs van Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône, waar keien, zand en klei zorgen voor excellente drainage en warmteopslag, en zo perfect rijp maar toch fris fruit opleveren. De blend bestaat uit 60% Clairette, 20% Grenache Blanc, 10% Roussanne en 10% Bourboulenc, zorgvuldig met de hand geoogst om enkel gezond en optimaal rijp fruit te selecteren. Laurence Féraud kiest bewust voor een vinificatie in roestvrij staal, zonder malolactische gisting en zonder houtopvoeding, om de pure fruitexpressie, frisheid en minerale spanning maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Réserve Blanc is een ideale partner voor verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde zeebaars, tarbot met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques of kreeft met een lichte citrussaus. Ook bij Mediterrane gerechten met gegrilde groenten, gevogelte in romige sauzen en mild gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Schenk bij voorkeur op 10–12 °C en gebruik middelgrote wittewijnglazen om de aromatische nuances volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas helpt de wijn zich nog mooier te openen.

Producent
Domaine du Pegau is een van de iconen van Châteauneuf-du-Pape, gevestigd in de zuidelijke Rhône en al generaties lang in handen van de familie Féraud. Onder leiding van de getalenteerde wijnmaker Laurence Féraud heeft het domein wereldwijd naam gemaakt met karaktervolle, traditioneel gemaakte wijnen die trouw blijven aan hun herkomst in plaats van aan vluchtige trends. Pegau staat vooral bekend om zijn krachtige rode Châteauneuf-du-Pape, maar de witte wijnen hebben een cultstatus verworven bij kenners dankzij hun eigenzinnige stijl, complexiteit en bewaarpotentieel. Het domein behoort tot de referentieproducenten van de appellatie en wordt regelmatig hoog beoordeeld door de internationale wijnpers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.