Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 300CL

Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Réservée 2018 in 300 cl is een imposante verschijning: een grote wijn in een groot formaat, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars. Deze cuvée is de vlaggendrager van het domein en geniet inmiddels een bijna cultachtige status onder Châteauneuf-du-Pape-fans. De 2018 is een krachtige maar verfijnde jaargang, die nu al veel plezier geeft en zich de komende decennia nog verder zal ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – jong, intens en duidelijk geconcentreerd. De neus is rijk en complex: rijpe bramen, zwarte pruimen en een vleugje zwarte thee worden omlijst door zwarte peper, verse rozemarijn en tijm. Met wat lucht verschijnen meer aardse en nobele tonen als leer, sandelhout en een subtiele wildkruidencomplexiteit. In de mond is dit een Châteauneuf-du-Pape met zowel power als finesse. De smaak is vol en gelaagd, met donkere vruchten, kruidnagel, witte peper en de mediterrane kruiden die al in de neus aanwezig zijn. De tannines zijn stevig maar rijp en mooi ingebed in het volle mondgevoel, met een lange, kruidige afdronk. In deze 300 cl-uitvoering rijpt de wijn nog langzamer en gelijkmatiger; hij zal de komende 5 jaar duidelijk winnen aan complexiteit en heeft een bewaarpotentieel van zeker 20–25 jaar bij goede kelderomstandigheden.

Productie
Domaine du Pegau ligt in het zuidelijke Rhônegebied, in het hart van Châteauneuf-du-Pape, waar de wijngaarden rusten op een klassieke mix van galets roulés (ronde kiezelstenen), klei en zand – ideaal voor geconcentreerde, rijpe Grenache en haar begeleidende druiven. Réservée is een blend van in totaal 13 toegelaten druivenrassen, met ongeveer 80% Grenache aangevuld met onder andere Mourvèdre en Syrah, afkomstig van oude stokken met lage opbrengst. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Zoals gebruikelijk bij Laurence Féraud worden de trossen volledig in hun geheel geperst, gevolgd door een spontane vergisting op cementtanks, zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Daarna rijpt de wijn ongeveer 2 jaar op gebruikte eikenhouten vaten, zodat de houtinvloed de wijn ondersteunt zonder te domineren en de terroirexpressie maximaal tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape vraagt om rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofgerechten van rund of wild, langzaam gegaarde varkensschouder, of klassieke Provençaalse schotels met aubergine, tomaat en olijfolie. Ook krachtige harde kazen en wildpaté zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18°C. Door het grote 300 cl-formaat en de jeugdige intensiteit is karaferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht, en bij jong serveren zelfs langer, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Domaine du Pegau is een van de meest gerespecteerde en traditionele producenten van Châteauneuf-du-Pape. Het familiebedrijf, onder leiding van Laurence Féraud, heeft een lange geschiedenis in de regio en staat bekend om zijn klassieke stijl: oude stokken, lage opbrengsten, minimale interventie en een sterke focus op terroirexpressie. Réservée is hun meest emblematische cuvée, wereldwijd geprezen door wijncritici en liefhebbers, en regelmatig hoog beoordeeld in internationale gidsen. Pegau geldt als een referentie voor liefhebbers van authentieke, karaktervolle Rhône-wijnen en speelt een sleutelrol in het internationale prestige van Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.