Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 - leveret i original 12 stks trækasse

Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2020 is een karaktervolle, traditionele topcuvée die wordt geleverd in de originele houten kist van 12 flessen – ideaal voor liefhebbers én verzamelaars. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende diepte, complexiteit en uitzonderlijke rijpingspotentieel, zonder ooit zijn mediterrane charme te verliezen. De blend is klassiek Châteauneuf, met maar liefst 13 toegestane druivenrassen, gedomineerd door circa 80% Grenache, aangevuld met onder andere Mourvèdre en Syrah.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 Réservée een diepe robijnrode tot bijna ondoorzichtige kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge, geconcentreerde Châteauneuf-du-Pape. In de neus is hij uitbundig en gelaagd: rijpe bramen en donkere pruimen, aangevuld met tonen van zwarte thee, zwarte peper, verse rozemarijn en tijm. Met wat extra luchtontwikkeling komen meer aardse en edele aroma’s naar voren zoals leer, sandelhout en een vleugje garrigue. In de mond combineert deze wijn kracht met verfijning: een volle, rijke structuur met een kern van donkere vruchten, kruidnagel, witte peper en dezelfde Provençaalse kruiden die al in de neus opdoken. De tannines zijn stevig maar rijp en prachtig verweven, ondersteund door een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar duidelijk gebouwd is voor de lange termijn. De 2020 zal zich de komende 5 jaar nog verder openen en verfijnen, en kan onder goede omstandigheden 20 tot 25 jaar op hoog niveau blijven.

Productie
De druiven voor Cuvée Réservée komen van oude stokken verspreid over enkele van de beste terroirs van Châteauneuf-du-Pape, met typische bodemsoorten als rolkeien, zand en klei, die samen zorgen voor concentratie, warmteopslag en aromatische finesse. De oogst gebeurt met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt in de wijngaard zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Bij Domaine du Pegau wordt uiterst traditioneel gewerkt: de trossen worden volledig in clusters geperst en vergist in cementen cuves, zonder toevoeging van gekweekte gisten – de natuurlijke gisten van de wijngaard doen het werk. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 2 jaar op gebruikte, grote eikenhouten vaten, waardoor hij structuur en complexiteit ontwikkelt zonder dat het hout de fruitexpressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape vraagt om smaakvolle gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels, wildgerechten (hert, everzwijn), gekruide Provençaalse stoofpotten of een goed gevulde ratatouille. Ook bij harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of een gerijpte pecorino komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong geopend verdient deze wijn zeker 1 tot 2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen; bij oudere flessen volstaat vaak een kortere karaftijd, vooral om eventueel depot achter te laten.

Producent
Domaine du Pegau is een van de iconische domeinen van Châteauneuf-du-Pape en wordt sinds jaren geleid door Laurence Féraud, die de traditie van haar familie met overtuiging voortzet. Het domein staat bekend om zijn klassieke stijl, diepe terroirexpressie en consequente kwaliteit, waarbij moderne trends worden gemeden ten gunste van een oorspronkelijke, ongepolijste signatuur. Binnen de zuidelijke Rhône heeft Pegau een bijna cultstatus verworven; wijnen als Cuvée Réservée en de zeldzame Da Capo worden internationaal hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars. Met hun combinatie van kracht, elegantie en lange levensduur behoren de wijnen van Pegau tot de referenties van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.