Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020

Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2020 is een karaktervolle, traditionele Rhône-klassieker met een enorme schare liefhebbers. Deze cuvée is een blend van maar liefst 13 druivenrassen, met circa 80% Grenache in de hoofdrol, aangevuld met onder andere Mourvèdre en Syrah. De 2020 is een geweldige jaargang die kracht, finesse en bewaarpotentieel op hoog niveau weet te combineren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties in de jeugd. De neus is rijk en gelaagd: rijpe bramen en donkere pruimen stuiven uit het glas, gevolgd door tonen van zwarte thee, zwarte peper, verse rozemarijn en tijm. Met wat extra lucht ontwikkelen zich complexere aroma’s van leer, sandelhout en een vleugje wildkruiden. In de mond is de Cuvée Réservée 2020 vol en krachtig, maar tegelijk opvallend verfijnd. De donkere vrucht – braam, pruim en kers – wordt ondersteund door kruidigheid van kruidnagel, witte peper en de mediterrane kruiden die al in de geur te ontdekken zijn. De tannines zijn stevig maar rijp en mooi geïntegreerd, met een frisse, fijn gespannen zuurgraad die zorgt voor balans en lengte. De afdronk is lang, hartig en kruidig, met een minerale ondertoon. Deze wijn is nu al verleidelijk, maar zal de komende 5 jaar alleen maar verfijnen en heeft een bewaarpotentieel van in totaal 20–25 jaar.

Productie
De wijngaarden van Domaine du Pegau liggen op de klassieke Châteauneuf-du-Pape terroirs met rolkeien (galets roulés), klei- en zanderige bodems, perfect om krachtige maar elegante Grenache-gedomineerde wijnen te produceren. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Zoals bij de topcuvée Da Capo worden de trossen geheel (zonder ontstelen) geperst, waarna de vergisting plaatsvindt in cementtanks, zonder toevoeging van gekweekte gisten – volledig op basis van de natuurlijke, inheemse gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer twee jaar op gebruikte eikenhouten vaten, wat complexiteit en structuur geeft zonder dominante houtaroma’s, zodat het karakter van het terroir en de druiven centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt schitterend tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals lamsbout uit de oven met rozemarijn, wildgerechten (haas, hert), stoofschotels met rund of wildzwijn, Provençaalse stoofpotten, gegrild rood vlees en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen (30–60 minuten) sterk aan te raden om de wijn te laten openen; bij verdere flesrijping volstaat meestal een kortere beluchting, vooral om eventueel depot achter te laten in de fles.

Producent
Domaine du Pegau is een van de iconische, traditioneel werkende domeinen in Châteauneuf-du-Pape en geniet wereldwijd aanzien onder liefhebbers van klassieke Rhône-wijnen. Onder leiding van Laurence Féraud zet het huis de familietraditie voort met een sterke focus op terroirexpressie en ambachtelijke werkwijzen, zoals hele trosvergisting, spontane gisting en rijping op gebruikte eiken vaten. Pegau geldt als een referentie in de appellatie, met wijnen die bekend staan om hun diepgang, complexiteit en grote levensduur. De Cuvée Réservée is hun beroemdste wijn en wordt jaar in, jaar uit genoemd in de internationale wijnpers als een van de beste prijs-kwaliteitswijnen binnen de top van de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.