Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022

Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022 is een verfijnde Elzasser witte wijn die laat zien hoe elegant en veelzijdig Pinot Gris kan zijn. Deze cuvée combineert rijpe fruitaroma’s met een subtiele kruidigheid en een zachte, bijna fluwelige structuur. Ideaal voor wie een stap verder wil gaan dan de klassieke “huiswijn” en op zoek is naar iets met meer diepgang aan tafel.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Gris een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele koperachtige zweem, typisch voor de druif. In de neus komen aantrekkelijke aroma’s naar voren van rijpe peer, witte perzik en gele appel, aangevuld met hints van honing, gedroogde bloemen en een vleugje kruidigheid die aan gember en nootmuskaat doet denken. In de mond is de wijn rond en zacht, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Smaken van sappige steenfruit, een toets exotisch fruit (lychee, kweepeer) en lichte roast- of amandeltinten zorgen voor complexiteit. De afdronk is medium tot lang, met een aangenaam, licht kruidig en bijna rokerig accent dat uitnodigt tot de volgende slok. Jong al aantrekkelijk, maar de wijn kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra diepte en honingachtige tonen krijgen.

Productie
Domaine du Moulin de Dusenbach is gelegen in de heuvels van de Elzas, waar de wijngaarden profiteren van een koel, semi-continentaal klimaat en kalk- en kleihoudende bodems met diverse alluviale afzettingen. Dit terroir geeft Pinot Gris zijn kenmerkende combinatie van rijpheid en spanning. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen intact te houden en al in de wijngaard streng te selecteren. In de kelder volgt een zachte pneumatische persing, waarna de most koel vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en de pure expressie van de druif te bewaren. Een korte rijping “sur lie” kan zorgen voor extra rondheid en structuur zonder de frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij rijke gerechten uit de Elzas-keuken zoals tarte flambée, gevogelte in romige saus, quiche Lorraine en milde tot halfharde kazen. Ook Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid (Thaise curry’s, gerechten met gember of citroengras) en verfijnde visgerechten, coquilles of kalfsvlees komen mooi tot hun recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C. Kort karafferen (15–20 minuten) kan helpen om de aroma’s volledig open te laten bloeien, vooral wanneer de wijn nog erg jong is.

Producent
Domaine du Moulin de Dusenbach is een traditioneel Elzasser domein dat zijn naam ontleent aan een historische molen (moulin) in de nabijheid van de wijngaarden. Het domein focust zich al jarenlang op de klassieke druivenrassen van de Elzas – waaronder Riesling, Gewurztraminer en uiteraard Pinot Gris – en staat bekend om wijnen die het regionale karakter zuiver weerspiegelen: aromatisch, verfijnd en gastronomisch inzetbaar. Door een combinatie van nauwgezette wijngaardzorg, respect voor het terroir en moderne keldertechnieken weet Domaine du Moulin de Dusenbach wijnen te produceren die geliefd zijn bij zowel lokale wijnliefhebbers als internationale kenners die de authentieke stijl van de Elzas waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.