Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023

Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas. Deze wijn brengt het kenmerkende exotische karakter van Gewurztraminer prachtig in balans met frisheid en finesse, ideaal voor liefhebbers van geurige, rijke wijnen. Als typische Elzasser specialiteit is dit een wijn die zowel solo als aan tafel echt tot zijn recht komt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met gouden schitteringen, die meteen de intensiteit van de stijl verraadt. De neus is uitbundig en verleidelijk: lychee, rozenblaadjes en oranjebloesem springen eruit, aangevuld door rijpe perzik, een vleugje honing en lichte kruidigheid (gember, witte peper). In de mond is deze Gewurztraminer vol, romig en rond, met een zijdezachte textuur en een licht milde restzoetheid die prachtig wordt ondersteund door frisse zuren. Sappige exotische vruchten, zoals lychee en mango, gaan samen met florale tonen en subtiele specerijen, wat zorgt voor een lange, aromatische afdronk. De wijn is op dronk in zijn jeugd voor maximale aromatische expressie, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi ontwikkelen in de fles, waarbij de honing- en kruidige tonen meer naar voren komen.

Productie
De druiven voor deze Gewurztraminer komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Elzas, waar de combinatie van kalk-, klei- en lössbodems de druif haar typische aromatische rijkdom en structuur geeft. Het koele, maar zonnige klimaat met sterke dag-nachtverschillen helpt om de aroma’s intens te concentreren en tegelijk de frisse zuurgraad te bewaren. De oogst gebeurt veelal handmatig om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren, een cruciale stap bij zo’n gevoelige, aromatische variëteit. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een langzame, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de frisse, florale en exotische geuren maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens enige tijd op de fijne lie om extra rondheid en complexiteit te ontwikkelen, zonder dat de puurheid van het fruit verloren gaat.

Eten & Serveren
Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 is een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten, vooral mild tot medium pittige keuken zoals Thaise curry’s, Vietnamese loempia’s of gesuikerde en gekruide gerechten uit de Chinese keuken. Ook bij foie gras, uitgesproken kazen als Munster of blauwschimmel, en kruidige gerechten met gember, koriander en citroengras komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond de 10–12 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de structuur verloren gaat. Karaferen is doorgaans niet nodig, maar het kan de wijn baat geven om hem enkele minuten in het glas te laten openen voor maximale aromatische expressie.

Producent
Domaine du Moulin de Dusenbach is verbonden aan de lange wijntraditie van de Elzas en ontleent zijn naam aan een historische molen (moulin) die al eeuwenlang deel uitmaakt van het lokale landschap. Vanuit deze sterke verankering in de regio werkt het domein met klassieke Elzasser druivenrassen, waarbij Gewurztraminer een van de speerpunten vormt. De producent staat bekend om wijnen die trouw zijn aan hun herkomst: expressief aromatisch, maar steeds met een verfijnde structuur en helder terroirgedreven karakter. De wijnen van Moulin de Dusenbach worden gewaardeerd in de regio én daarbuiten als toegankelijke, betrouwbare referenties voor wie de typische stijl van de Elzas beter wil leren kennen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.