Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017

Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017 er een pure en karaktervolle Chenin Blanc uit de Loire, gemaakt met grote respect voor natuur en traditie. De wijn onderscheidt zich door zijn frisse, precieze stijl, levendige mineraliteit en een opvallend zuiver fruitprofiel dat perfect laat zien waarom Vouvray zo’n bijzondere herkomst is.

Proefnotities
De wijn heeft een lichte, geelgouden kleur en geurt verfijnd naar witte peer, groene appel, citroen, grapefruit, honing en een subtiele toets verse gember. In de neus is hij expressief maar strak, met een frisse, energieke uitstraling die meteen uitnodigt tot de eerste slok. In de mond komt de wijn levendig en precies over, met tonen van rijp wit fruit, citrus en een duidelijke mineraliteit die het geheel spanning geeft. De frisse zuren houden de wijn mooi in balans en zorgen voor lengte en finesse. Dankzij de structuur van Chenin Blanc heeft deze Vouvray bovendien een uitstekend bewaarpotentieel; onder de juiste omstandigheden kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van klei- en kalksteenrijke percelen in Vouvray, een terroir dat bijzonder goed past bij Chenin Blanc. Bernard Herivault werkt volgens biodynamische principes en gebruikt paarden in de wijngaard in plaats van machines, terwijl oogst en selectie volledig met de hand gebeuren. In de kelder streeft hij naar een zo puur mogelijke vinificatie, met als doel het fruit, de zuren en de mineraliteit volledig tot hun recht te laten komen.

Eten & Serveren
Deze droge Vouvray is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, witvis, gegrilde kip, salades met geitenkaas en gerechten met lichte Aziatische kruiding. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog wat gesloten overkomt.

Producent
Domaine d'Orfeuilles werd in 1947 opgericht door Paul Herivault op de resten van een oude middeleeuwse burcht en geldt als een van de karaktervolle domeinen van Vouvray. Tegenwoordig staat zijn zoon Bernard Herivault aan het roer, met een compromisloze biodynamische aanpak die het domein veel waardering heeft opgeleverd bij liefhebbers van natuurlijke en terroirgedreven Loire-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.