Domaine d’Eugenie Clos Vougeot 2019

Domaine d’Eugenie Clos Vougeot 2019 is een prestigieuze Grand Cru uit het hart van de Côte de Nuits, waar Pinot Noir zijn meest verfijnde en complexe gezicht laat zien. Afkomstig uit de iconische ommuurde wijngaard Clos Vougeot, combineert deze wijn Bourgondische traditie met een uiterst precieze, moderne wijnmaakstijl. De uitzonderlijke jaargang 2019 geeft de wijn extra diepte, concentratie en een indrukwekkend rijpingspotentieel, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor kenners en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schitteringen, een duidelijke aanwijzing van zijn jeugd en intensiteit. De neus is rijk en gelaagd, met verfijnde aroma’s van kersen, frambozen en zwarte bessen, omgeven door subtiele toetsen van viooltjes, vanille, kruidnagel en een vleugje cederhout afkomstig van de opvoeding op eikenhout. In de mond is Domaine d’Eugenie Clos Vougeot 2019 opvallend elegant en precies, met een kern van pure rode vrucht, ondersteund door zijdezachte maar aanwezige tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. De smaak ontwikkelt zich in lagen: eerst rijpe rode bessen, daarna nuances van donkere chocolade, fijne lakrits en een discreet mineraal accent dat het Grand Cru-terroir weerspiegelt. De afdronk is lang, verfijnd en kruidig, met aanhoudende fruitige en licht rokerige tonen. Hoewel de wijn nu al veel plezier en finesse biedt, is de structuur duidelijk gebouwd voor de lange termijn; onder goede omstandigheden kan deze Clos Vougeot zich zeker 10–20 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Clos Vougeot is een legendarische, ommuurde Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits, met kalkrijke kleigronden die Pinot Noir tegelijk kracht, finesse en een uitgesproken minerale lijn geven. De percelen van Domaine d’Eugenie worden zorgvuldig beheerd, met een sterke focus op respect voor het terroir, lage opbrengsten en handmatige oogst om enkel perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie: de druiven worden zorgvuldig ontsteeld, gefermenteerd in kleine cuves met gecontroleerde temperatuur en regelmatige pigeage of remontage om kleur en geurstoffen delicaat te onttrekken. De wijn rijpt vervolgens op Franse eiken vaten (waarvan een deel nieuw), waardoor hij structuur, complexiteit en subtiele houttonen ontwikkelt, zonder het verfijnde karakter van de Pinot Noir te overweldigen.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals geroosterde lamsrack, kalfsribstuk, gevogelte zoals parelhoen of duif, en klassieke Franse gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij elegante wildgerechten en risotto met boschampignons toont hij zich van zijn beste kant. Serveer de wijn idealiter op 15–16 °C om de frisheid en complexiteit optimaal naar voren te laten komen. Een uur karafferen is voor jonge flessen (zoals 2019) aan te raden, zodat de wijn zich kan openen en de aroma’s en textuur volledig tot uitdrukking komen.

Producent
Domaine d’Eugenie is gevestigd in Vosne-Romanée en behoort tot de modernere elite van Bourgogne. Het domein ontstond in 2006 toen de historische wijngaarden van het voormalige Domaine René Engel werden overgenomen en onder de naam Domaine d’Eugenie een nieuwe koers kregen, ondersteund door aanzienlijke investeringen in wijngaardbeheer en keldertechniek. Met topterroirs in onder andere Clos Vougeot en verschillende Premier en Grand Crus in de Côte de Nuits, heeft het domein zich snel gevestigd als een referentie voor precieze, elegante en terroirgedreven Pinot Noir. De combinatie van klassieke Bourgondische traditie met een zeer nauwgezette, bijna haute couture-benadering van wijnmaken maakt hun wijnen zeer gezocht bij verzamelaars en liefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.