Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 Magnum

Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 in magnumformaat is een zeldzame schoonheid: van de piepkleine wijngaard van slechts 0,1644 hectare worden er jaarlijks maar zo’n 300 magnums gemaakt. Gelegen in het lagere deel van de beroemde Les Charmes-wijngaard, waar de diepste en meest gelaagde Meursaults ontstaan, levert deze oude-stokken Chardonnay een wijn met uitzonderlijke concentratie en finesse. De stokken werden al in 1936 aangeplant, wat vandaag resulteert in een verbluffende combinatie van rijpe kracht, perfecte balans en klassieke Meursault-elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep strogele kleur met gouden schittering – een visueel voorproefje van de rijkdom die volgt. De neus is intens en complex, met rijpe witte en gele steenvruchten zoals perzik en abrikoos, aangevuld door subtiele citrus, fijne geroosterde tonen van het eikenhout, een vleugje rook en een duidelijke, ziltige mineraliteit. Naarmate de wijn openkomt, ontwikkelen zich nuances van hazelnoot, brioche en een licht florale toets. In de mond is dit een volle, gelaagde Meursault met grote diepte en precisie. De structuur is romig maar nooit log, gedragen door een levendige zuurgraad die zorgt voor spanning en fraîcheur. Rijpe perzik, abrikoos en citrusbloesem gaan naadloos over in een hart van natte steen, kalk en subtiel rokerig hout. De afdronk is lang, zuiver en verfijnd, met een prachtig spel tussen rijpe fruitweelde en minerale strakheid. In magnumformaat heeft deze 2020 een indrukwekkend bewaarpotentieel: hij is nu al verleidelijk, maar zal zich over de komende 10–15 jaar (en mogelijk langer) nog verder verfijnen en complexer worden.

Productie
De wijngaard Les Charmes ligt op een ideaal georiënteerde helling in Meursault, met kalkrijke kleigronden die zorgen voor zowel kracht als finesse in de Chardonnay. De parcel van Domaine des Terres de Velle ligt in het lagere deel van de cru, bekend om de diepste, meest geconcentreerde wijnen. De oude stokken uit 1936 geven lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. Er wordt volledig met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren. Zowel de alcoholische als de malolactische gisting vinden plaats op eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens tot ongeveer 18 maanden rijpt. Er wordt spaarzaam omgegaan met nieuw hout om het terroir te laten spreken. De botteling gebeurt zonder filtratie, zodat maximale textuur, complexiteit en aromatische intensiteit bewaard blijven.

Eten & Serveren
Deze Meursault Premier Cru komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde, rijkere visgerechten: denk aan tarbot, zeetong of kabeljauw met een romige botersaus, beurre blanc of zelfs een intense schaaldierensaus. Ook kreeft, coquilles, gevogelte in roomsaus of kalfsvlees met een subtiele jus zijn voortreffelijke partners. Serveer bij 11–13 °C om zowel de fraîcheur als de gelaagde aromatiek tot hun recht te laten komen. Een magnum verdient wat aandacht: karaferen of ten minste 30–60 minuten vooraf openen wordt aanbevolen, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn ware complexiteit kan tonen.

Producent
Domaine des Terres de Velle is een relatief klein, ambachtelijk domaine in de Bourgogne dat de nadruk legt op precisie, terroirexpressie en vakmanschap. Vanuit hun basis in de Côte de Beaune werken ze met zorgvuldig geselecteerde percelen, waaronder enkele van de meest gewilde lieux-dits en premiers crus. In Meursault hebben zij met hun kleine stukje Les Charmes een bijzonder troefkaart in handen: oude stokken, uiterst lage rendementen en een bijna obsessieve aandacht voor detail in wijngaard en kelder. Hoewel het domaine niet tot de grootste of meest commerciële namen behoort, geniet het een groeiende reputatie onder liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, karaktervolle Bourgogne met een duidelijke signatuur en een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in de topcategorie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.