Domaine des Pothiers Cote Roannaise Rouge L'Integrale 2022

Domaine des Pothiers Cote Roannaise Rouge L'Intégrale 2022 is een karaktervolle Gamay uit het minder bekende, maar steeds interessantere deel van de Loire: de Côte Roannaise. Deze cuvée staat bekend om zijn precisie, frisheid en pure expressie van het granietterroir. L’Intégrale is gemaakt met minimale interventie, waardoor je een wijn in het glas krijgt die tegelijk authentiek, energiek en verbluffend drinkbaar is.

Proefnotities
In het glas toont L’Intégrale 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen – typisch voor rijpe Gamay van goede concentratie. De neus is levendig en verfijnd, met aroma’s van zure kers, wilde framboos, bosbes en granaatappel, aangevuld met florale tonen van viooltjes en pioenroos. Fijne kruidigheid (witte peper, een vleugje zoethout) en een subtiele mineraliteit herinneren aan het graniet in de bodem. In de mond is de wijn slank maar intens, met sappig rood fruit, knapperige zuren en zijdeachtige tannines. De smaak balanceert perfect tussen speels fruit en serieuze structuur: denk aan kersen, frambozen en een lichte hint van bramen, ondersteund door peperige en licht aardse tonen. De afdronk is lang, fris en mineraal gedreven, met een bijna ziltige toets. L’Intégrale 2022 is nu al toegankelijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit en kruidigheid te tonen.

Productie
De wijngaarden van Domaine des Pothiers liggen in de Côte Roannaise, in het zuidwestelijke deel van de Loire, op koele heuvelhellingen met arme, granietrijke bodems. Dit terroir zorgt voor elegante, verkwikkende Gamay met een uitgesproken minerale signatuur. De druiven voor L’Intégrale worden met de hand geoogst om strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. De wijn wordt doorgaans gemaakt met een hoog aandeel hele trossen, wat bijdraagt aan de aromatische intensiteit en de frisse, gespannen structuur. De vinificatie verloopt met zo min mogelijk ingrepen: inheemse gisten, zachte extractie en een opvoeding in neutrale cuves of gebruikte vaten om het fruit en het terroir op de voorgrond te houden, zonder dominantie van hout.

Eten & Serveren
L’Intégrale is een bijzonder veelzijdige gastronomische wijn. Hij gaat uitstekend samen met charcuterie, rillette, paté en gevogelte, maar ook met gegrilde kip, eendenborst, varkenshaas, geroosterde groenten, kruidige worsten en lichtere gerechten rond lam. Hij is bovendien ideaal bij bistroklassiekers zoals coq au vin, boeuf bourguignon in lichtere stijl of een eenvoudige schotel met linzen en pancetta. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de aromatische expressie nog verder openen.

Producent
Domaine des Pothiers is een familiebedrijf in de Côte Roannaise dat de laatste jaren wordt gezien als een van de voortrekkers van de appellatie. Met een sterke focus op Gamay, biologisch of biodynamisch geïnspireerd werk in de wijngaard en minimale interventie in de kelder, weet het domein wijnen te maken die zowel modern als diep geworteld in hun herkomst zijn. Door nauwgezet wijngaardbeheer en een terroirgedreven aanpak heeft Domaine des Pothiers mee bijgedragen aan de herwaardering van de Côte Roannaise als serieuze Loire-herkomst voor verfijnde, expressieve rode wijnen. Hun cuvées, waaronder L’Intégrale, worden regelmatig genoemd in gidsen en door sommeliers die op zoek zijn naar karaktervolle, authentieke Gamay buiten de gebaande paden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.