Domaine des Petits Champs Lins Meursault Les Tillets 2023

Domaine des Petits Champs Lins Meursault Les Tillets 2023 is een verfijnde, elegante witte Bourgogne die het bijzondere terroir van Meursault met grote precisie weerspiegelt. Les Tillets is een hooggelegen lieu-dit, bekend om wijnen met opvallende frisheid, finesse en een zuivere mineraliteit – een verfijnde tegenhanger van de klassieke, vollere Meursault-stijl. Deze cuvée combineert spanning en diepte en is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van precieze, terroir-gedreven Chardonnay.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groenachtige schakeringen, die wijzen op jeugdigheid en frisheid. De neus is complex en gelaagd, met verfijnde aroma’s van witte bloemen, citroen en limoen, rijpe peer en perzik. Daaronder ontvouwen zich subtiele tonen van geroosterde amandelen, acaciahoning en een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor de hoger gelegen percelen van Meursault. In de mond valt direct de perfecte balans op tussen een romige, bijna zijdeachtige textuur en een levendige, energieke zuurgraad. De smaak bouwt in lagen op: rijpe citroen en sappige steenfruit-aroma’s gaan naadloos over in nuances van brioche en een vleugje vanille, afkomstig van de zorgvuldige opvoeding op Frans eiken. De mineraliteit loopt als een zilveren draad door het geheel en komt bijzonder duidelijk naar voren in de lange, frisse en elegante afdronk, met een bijna ziltige toets die het glas doet vragen om de volgende slok. De jaargang 2023 heeft een overtuigend bewaarpotentieel: de wijn zal de komende 5 tot 10 jaar verder verdiepen en extra complexiteit ontwikkelen, met meer honingachtige en notige tonen naarmate hij rijpt.

Productie
Les Tillets is een hoger gelegen wijngaard boven het dorp Meursault, met goed drainerende bodems rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan de strakke, minerale signatuur van de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst om de selectie al in de wijngaard te garanderen en alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de kelder toe te laten. Na een zachte persing om het zuivere sap en de fijne aroma’s te behouden, volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Aansluitend rijpt de wijn op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, om extra complexiteit, structuur en subtiele toast- en vanilletonen te geven zonder de natuurlijke finesse en frisheid van de Chardonnay te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Meursault Les Tillets 2023 komt bijzonder mooi tot zijn recht bij verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren, tarbot of pijlstaartrog met beurre blanc, gebraden of gepocheerde kip met romige paddenstoelensaus, of geraffineerde kazen zoals Comté en Gruyère. Serveer bij voorkeur rond de 11–13 °C zodat zowel de frisheid als de aromatische diepte optimaal tot uiting komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan jongere flessen helpen om zich verder te openen en de complexiteit van neus en smaak volledig te onthullen.

Producent
Domaine des Petits Champs Lins is een kleinschalig, kwaliteitsgedreven domein in Meursault, dat zich toelegt op het produceren van terroir-getypeerde wijnen met veel precisie en elegantie. Vanuit hun percelen in en rond Meursault leggen zij de nadruk op zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwkeurige vinificatie, zodat elke cuvée zijn herkomst zuiver weerspiegelt. Binnen de appellatie wordt het domein gewaardeerd om de frisse, minerale stijl van hun wijnen, die een mooi tegenwicht biedt aan de rijkdom die men traditioneel met Meursault associeert. Met bottelingen als Les Tillets bevestigt het huis zijn reputatie als producent van verfijnde, evenwichtige Chardonnay met uitstekend bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.