Domaine des Petits Champs Lins Meursault Chaumes des Perrières 2022

Domaine des Petits Champs Lins Meursault Chaumes des Perrières 2022 is een verfijnde Bourgogne die afkomstig is van een zeer precies afgebakend perceel, direct onder de iconische Premier Cru “Perrières” in Meursault. Deze Chardonnay weet de typerende mineraliteit van de helling te combineren met genereuze, rijpe fruittonen en een opvallende diepte. Het resultaat is een Meursault met grote precisie en elegantie, die het karakter van deze prestigieuze appellatie glashelder laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele glans die zijn jeugd en frisheid verraadt. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van rijpe citrus, witte perzik en sappige peer, mooi verweven met nuances van geroosterde amandelen, brioche en een lichte, rokerige mineraliteit die doet denken aan nat steen en krijt. In de mond is de wijn intens, tegelijk romig en opmerkelijk strak van structuur. De textuur is zijdezacht, ondersteund door een levendige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Smaaklagen van gele vruchten, gekonfijte citroen en acaciahoning lopen over in een discreet maar perfect geïntegreerd houtaccent met toetsen van vanille en toast. De afdronk is lang, precies en uitgesproken mineraal – typisch voor de beste Meursaults. Deze 2022 heeft een stevig bewaarpotentieel en zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de complexiteit en diepte alleen maar toenemen.

Productie
De wijngaard Chaumes des Perrières ligt op kalkrijke, stenige bodems net onder de beroemde Premier Cru Perrières, een terroir dat garant staat voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst om enkel het beste fruit te selecteren, waarna ze zacht worden geperst om zoveel mogelijk puurheid en finesse te bewaren. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de aromatische frisheid te behouden, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten vaten – met een deel nieuw hout – die structuur en complexiteit toevoegen zonder de typische Meursault-signatuur te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Meursault is een uitstekende partner voor verfijnde vis- en schaalgerechten zoals gegrilde kreeft, tarbot met boterige sauzen, gebakken coquilles of rijke, romige risotto met zeevruchten of paddenstoelen. Ook bij gerijpte bergkazen zoals Comté en Beaufort komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 11–13 °C, iets warmer dan standaard witte wijn, zodat de aromatische rijkdom volledig kan openbloeien. Een korte decanteertijd van 20–30 minuten in een karaf helpt jonge flessen om hun gelaagdheid en complexiteit sneller te tonen.

Producent
Domaine des Petits Champs Lins is een kleinschalig, terroirgedreven domein in Meursault dat zich richt op precieze en elegante interpretaties van Chardonnay. Vanuit zorgvuldig beheerde percelen in enkele van de beste wijngaarden van het dorp, bouwt het domein stap voor stap aan een reputatie voor wijnen met spanning, diepgang en een duidelijke afdruk van hun herkomst. Hun Meursault Chaumes des Perrières illustreert de ambitie van het huis: wijnen maken die zowel nu verleiden als met jaren flesrijping aan complexiteit winnen, en die tegelijk perfect passen binnen de grote traditie van de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.