Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2007 - 1,5l

Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2007 is een prestigieuze Bourgogne uit een van de meest bijzondere wijngaarden van Morey-Saint-Denis. Deze monopole-wijngaard behoort volledig toe aan Domaine des Lambrays en staat bekend om wijnen die elegantie, verfijning en opmerkelijke diepgang combineren. De magnum van 1,5 liter is bovendien bijzonder geschikt voor een langzame, harmonieuze ontwikkeling op fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met subtiele granaatrode schakeringen, passend bij zijn leeftijd. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van rijpe kersen, bosvruchten, gedroogde viooltjes, specerijen, aarde en een vleugje leer. Met lucht komen steeds meer aardse en tertiaire tonen naar voren. Op het palate is de wijn elegant en gelaagd, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Rood fruit wordt aangevuld door tonen van bosgrond, kruiden en fijne houtinvloeden. Dankzij het grote formaat heeft deze fles zich doorgaans langzaam en evenwichtig ontwikkeld; de wijn bevindt zich op een mooi drinkmoment, maar kan bij goede bewaring nog meerdere jaren verder rijpen.

Productie
Clos des Lambrays ligt op een gunstige helling in Morey-Saint-Denis, met een complex mozaïek van kalksteen- en mergelbodems. De wijngaard is beplant met Pinot Noir, de klassieke druif van de Côte de Nuits. De druiven worden zorgvuldig geoogst en streng geselecteerd, waarna de wijn traditioneel wordt vergist en vervolgens op Franse eiken vaten rijpt. De precieze verhouding nieuw hout en de duur van de élevage kunnen per jaargang verschillen; het doel is steeds om de expressie van het terroir te ondersteunen zonder de finesse van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Schenk deze Grand Cru bij verfijnde gerechten zoals duif, eend, kalfsfilet, reerug of gevogelte met paddenstoelen. Ook gerechten met truffel, wilde paddenstoelen of gerijpte zachte kazen sluiten mooi aan bij de aardse complexiteit van de wijn. Serveer op circa 16–18 °C. Voor het openen is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen; geef de wijn daarna kort de tijd om zich in het glas te ontvouwen. Bij een kwetsbare, oudere fles kan direct uitschenken de voorkeur hebben.

Producent
Domaine des Lambrays beheert de historische Clos des Lambrays, een van de grootste aaneengesloten Grand Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits. De wijngaard werd in 1981 officieel tot Grand Cru verheven en is sindsdien een van de herkenningspunten van Morey-Saint-Denis. Het domein geniet internationaal aanzien vanwege de combinatie van Bourgondische finesse, terroirgetrouwheid en het vermogen om wijnen met lange levensduur te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.