
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€27,00/stuk
€33,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021 is een levendige Loire-witte wijn die het pure karakter van Sauvignon Blanc en Chardonnay mooi samenbrengt. Dankzij de biologische werkwijze van Michel Gendrier en de kalkrijke bodem krijgt deze cuvée een frisse, precieze stijl met een duidelijke mineraliteit en verfijnde citrusaccenten.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een frisse schittering. In de neus vind je aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een subtiele kalkachtige mineraliteit die de wijn extra spanning geeft.
In de mond is hij zuiver, energiek en soepel droog, met frisse zuren en sappig fruit. De Sauvignon zorgt voor levendigheid en aromatische precisie, terwijl de Chardonnay rondeur en balans toevoegt. Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan ook nog kort verder ontwikkelen voor iets meer zachtheid en complexiteit.
Productie
De druiven komen uit de Cheverny-appellatie in de Loire, waar kalkrijke bodems zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken minerale toets. Michel Gendrier werkt al meer dan 15 jaar volgens biologische principes en zet sterk in op een gezonde, natuurlijke wijnbouw. De cuvée Pure is een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, vinifiëren met focus op zuiverheid en het behouden van de levendige fruitexpressie en het karakter van de terroir.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades, geitenkaas en lichte gerechten met groente of citrus. Serveer hem bij 8-10 °C om de frisheid en aromatische finesse optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct drinken is hier de beste keuze.
Producent
Domaine des Huards is een gerespecteerd familiedomein in de Loire en staat bekend om wijnen met zuiverheid, balans en een uitgesproken expressie van hun herkomst. Michel Gendrier heeft zich al ruim 15 jaar ingezet voor biologische landbouw en heeft daarmee het karakter van het domein verder versterkt. De wijnen van het huis worden gewaardeerd om hun hoge kwaliteit en hun frisse, levendige stijl die de regio mooi weerspiegelt.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine des Huards |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen