Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2020

Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2020 is een verfijnde, droge witte wijn uit het hart van de Loire, waarin frisheid en elegantie prachtig samenkomen. Deze cuvée, een subtiele blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, laat het koele klimaat en de kalkrijke bodems van Cheverny glashelder spreken. Een wijn voor liefhebbers van pure, precieze wijnen met veel spanning en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont Gendrier Pure 2020 zich licht strogeel met heldere, bijna zilverachtige reflecties – een visuele belofte van frisheid. In de neus komen eerst levendige aroma’s van citrus (citroen, limoen, grapefruit), gevolgd door groene appel, peer en een vleugje witte bloesem. De mineraliteit – denk aan natte stenen en krijt – geeft de geur extra diepte en spanning. Op de tong is de wijn droog, knisperend fris en zeer precies. De Sauvignon Blanc zorgt voor de levendige zuren, citrus en kruidige tonen, terwijl de Chardonnay rondheid, structuur en een zachtere, rijpere fruittoon (rijpe appel, een hint perzik) toevoegt. De afdronk is puur, mineraal en lang, met een frisse, licht ziltige toets die uitnodigt tot een volgende slok. Deze wijn is nu uitstekend op dronk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en wat extra complexiteit in het bouquet tonen.

Productie
Domaine des Huards ligt in Cheverny, in de centrale Loire, waar de wijngaarden rusten op overwegend kalkhoudende en klei-kalk bodems. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende frisheid en mineraliteit. De druiven voor Gendrier Pure worden biologisch (en bij Huards vaak ook biodynamisch geïnspireerd) geteeld, met veel aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt zo zacht mogelijk geperst en met een minimale interventie gewerkt: gekoelde vergisting op roestvrij staal om de zuivere fruitexpressie en de frisse zuren te behouden, gevolgd door rijping op de fijne lie om textuur en rondeur te geven, zonder het gebruik van zwaar nieuw hout. Het resultaat is een wijn die zijn herkomst en druivenras ongefilterd laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Cheverny is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de zee: oesters, schelp- en schaaldieren, ceviche, sushi en sashimi komen prachtig tot hun recht naast zijn frisse, minerale profiel. Ook perfect bij geitenkaas (klassiek uit de Loire), lichte salades met citrusdressing, gegrilde witte vis, asperges en groentegerechten met fijne kruiden. Serveer bij voorkeur koel, rond de 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie volledig tot hun recht komen. Karaferen is doorgaans niet nodig, maar een kwartier in een ruim glas laat de wijn mooi openkomen.

Producent
Domaine des Huards is een familiebedrijf met diepe wortels in de Loire, gelegen in de appellatie Cheverny. Al generaties lang werkt de familie Gendrier in harmonie met de natuur, en Michel Gendrier was een vroege pionier in de regio wat betreft biologische en duurzame wijnbouw – meer dan 15 jaar geleden schakelde hij volledig over op gecertificeerd biologische teelt, vaak verdergaand richting biodynamie. Het domein geniet een uitstekende reputatie voor wijnen die zuiver, levendig en terroir-getypeerd zijn, met een bijzondere focus op frisheid en drinkplezier. Hun cuvées behoren tot de referenties in Cheverny en worden regelmatig genoemd door sommeliers en wijnschrijvers als voorbeeld van hoe succesvol biologische wijnbouw in de Loire kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.