Domaine Des Forges Val De Loire Sauvignon blanc

Domaine Des Forges D'Anjou Sauvignon Blanc 2022 is een levendige, dorstlessende witte wijn uit het hart van de Loire, waar frisheid en verfijning hand in hand gaan. Deze Sauvignon Blanc combineert de kenmerkende aromatische expressie van de druif met de elegante, koele signatuur van Anjou. Ideaal voor wie houdt van pure, frisse wijnen met karakter en finesse. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van eeuwenoude traditie en moderne precisie: een historische familie-eigendom sinds 1890, vandaag geleid met een duidelijke focus op terroirexpressie en helderheid in de stijl. De Sauvignon Blanc uit Anjou is iets ronder en zachter dan veel andere Loire-Sauvignons, maar behoudt zijn levendige zuren en aromatische spanning. Zo weerspiegelt hij zowel het erfgoed van Domaine des Forges als de hedendaagse, frisse Loire-stijl die wereldwijd wordt gewaardeerd.

Proefnotities
In het glas toont deze 2022 een heldere, licht strogele kleur met een groene zweem, typisch voor jonge, frisse Sauvignon Blanc. De wijn oogt levendig en glashelder, met een subtiele viscositeit die al iets verraadt over de mooie balans tussen frisheid en rijpheid. In de neus presenteert hij zich aromatisch en precies: limoen, pomelo en verse citroen, aangevuld met groene appel, hints van kruisbes en een fijne florale toets van witte bloesem. Lichte vegetale nuances van vers gemaaid gras en een vleugje buxus herinneren direct aan de druif, zonder ooit te schreeuwerig te worden. Een mineralige toets, denk aan natte kiezels na een zomerse regenbui, geeft extra diepte. In de mond is de wijn droog, strak en verfrissend, met een energieke zurenstructuur die mooi ondersteund wordt door een sappige kern van citrusfruit en groene steenfruitaccenten. De textuur is slank maar niet mager: er is net genoeg rondheid om hem vriendelijk en toegankelijk te maken. De afdronk is knisperfris, met tonen van citruszeste, lichte kruidigheid en een zuivere, minerale finale. Deze jaargang is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden; optimaal binnen 2 à 3 jaar na oogst, waarbij de wijn zijn meest levendige en aromatische karakter toont.

Productie
Domaine des Forges ligt in Anjou, in het wijdere Loire-gebied, waar koele invloeden van de oceaan en de rivier de Loire zorgen voor langzaam rijpende druiven en knappe frisheid. De wijngaarden rusten op een mix van leisteen, schist en kalkrijke bodems, wat zich vertaalt in zowel aromatische spanning als een strakke, minerale ondertoon. De druiven voor deze Sauvignon Blanc worden zorgvuldig geoogst op het moment dat ze rijp zijn, maar nog volop frisse zuren hebben, vaak in de koelte van de ochtend om het aromatische profiel te bewaren. In de kelder kiest men voor een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping. Zo blijft de pure expressie van de Sauvignon Blanc en het Anjou-terroir centraal staan: helder, zuiver en fruitgedreven.

Eten & Serveren
Deze Domaine Des Forges D'Anjou Sauvignon Blanc 2022 is een uitstekende partner aan tafel. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren (oesters, mosselen, kokkels), frisse ceviche, gegrilde witvis, sushi en sashimi. Ook bij geitenkaas – klassiek uit de Loire – salades met citrus of groene asperges, en lichte gerechten met verse kruiden (dille, bieslook, koriander) is dit een schot in de roos. Serveer hem goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie volledig tot hun recht komen. Karafferen is in de regel niet nodig; open de fles kort voor het schenken voor een optimaal, knapperig en expressief glas.

Producent
Domaine des Forges werd opgericht in 1890, toen Pierre Robineau, koopman en stoffenhandelaar, besloot 2 hectare wijngaard te kopen in een perceel dat bekendstaat als “Le Clos des Forges”. Dit perceel gaf zijn naam aan het domein, dat inmiddels al vijf generaties lang in familiehanden is. Door de jaren heen groeide Domaine des Forges uit tot een referentie in Anjou en een gerespecteerde naam binnen de Loire, bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en zijn heldere, terroirgedreven wijnen. Al meer dan 20 jaar waken Stéphane en Séverine Branchereau over het erfgoed van het huis, waarbij ze traditie en innovatie combineren: respect voor de bodem, focus op zuiverheid in het glas en een stijl die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.