Domaine des Entrefaux Blanc Crozes-Hermitage 2024 - 0,75l

Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Blanc 2024 is een droge Marsanne uit de Rhône met peer, citroen en een stille bloemige glans voor vis en zachte kaas. De wijn voelt helder en rustig aan. Roestvrij staal houdt de lijn schoon. Je proeft Marsanne in een lichte jas, met de zachte ronding van de druif en een frisse citrusrand.

Over de wijn
Voor deze Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Blanc 2024 staat Marsanne alleen in de fles. Dat is een duidelijke keuze in een appellatie die vooral om rode Syrah bekend is. De wijngaarden liggen in Crozes-Hermitage, in het noordelijke deel van de Rhône. De bodem bestaat uit graniet en alluviaal materiaal. In deze wijn geeft dat een combinatie van rijpe peer, citroen en een fijne stenige toets. Domaine des Entrefaux werkt duurzaam gecertificeerd. De druiven leveren een droge witte wijn met 12,5% alcohol en een ingetogen aromatisch profiel. In de kelder krijgt deze Marsanne een opvoeding in roestvrijstalen tanks. Dat past bij de transparante stijl van deze specifieke botteling. Er ligt geen geur van toast of vanille over de wijn. De peer blijft helder. De citroen blijft strak aan de rand van het glas. De bloemige toon doet denken aan vlierbloesem en witte bloesem. De textuur is rond genoeg voor Marsanne, met een rustige kern en een schone finale. Bij deze witte Crozes-Hermitage 2024 valt vooral de combinatie op van rijp wit fruit, koele citrus en een licht ziltig gevoel op de tong.

Proefnotities
In de neus opent de Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Blanc 2024 met rijpe peer, witte bloesem en een citroenschil die de geur direct optilt. In de mond voelt deze droge Marsanne uit de Rhône zacht en rond aan, met een kern van peer, een tikje vlierbloesem en een fijne lijn van citroen. De roestvrijstalen opvoeding geeft de wijn een schoon profiel, waarin de 12,5% alcohol licht blijft aanvoelen en de afdronk een kleine granietachtige grip laat zien. De laatste indruk is sappig en helder, met een vleugje amandel en een frisse citrusstaart die goed past bij de rustige stijl van Domaine des Entrefaux. Drinkvenster: 2025-2028.

Eten & Serveren
Schenk deze Crozes-Hermitage Blanc bij zeebaars uit de oven met venkel, citroen en olijfolie. De peer in de Marsanne pakt de zoete kant van de vis op, en de citroentoets sluit aan bij het sap uit de ovenschaal. Ook mooi bij kabeljauw met beurre blanc, waar de ronde textuur van de wijn naast de saus blijft staan en de finale schoon blijft. Voor een regionale suggestie uit de bredere Rhônehoek denk ik aan ravioles du Dauphiné met room en jonge kaas. Zachte kazen passen goed, vooral een romige geitenkaas of een jonge Saint-Marcellin, die de bloemige kant van Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Blanc 2024 naar voren haalt.

Producent
Wat bij Domaine des Entrefaux opvalt in deze fles is de stille precisie rond Marsanne. Het domein maakt hier een witte Crozes-Hermitage die het ras heel direct laat spreken, met roestvrij staal, peer, citroen en vlierbloesem als herkenbare lijnen. De producent kiest bij deze 2024 voor een droge stijl met 12,5% alcohol, waardoor de wijn eerder aan wit fruit en koele steen doet denken dan aan brede honing of zwaar geel fruit. De duurzame certificering past bij het nette gevoel van de wijn, waarin elke geur helder blijft en de afdronk een kleine mineralige korrel heeft. Domaine des Entrefaux werkt in Crozes-Hermitage, een noordelijke Rhône-appellatie waar wit vaak een bijrol speelt, en juist deze botteling geeft die bijrol een duidelijke stem aan tafel. In het glas zie je de hand van de producent vooral in de rust van de wijn, met een schone tankopvoeding, een droge kern en een geur die van peer naar citroenbloesem beweegt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.