Domaine des Croix Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2023

Domaine des Croix Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2023 is een verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard. De wijn combineert het elegante, fruitgedreven karakter van Savigny-lès-Beaune met de extra diepgang en structuur die typerend zijn voor een 1er Cru. De appellatie behoort tot de klassieke herkomstgebieden van de Côte de Beaune, waar Pinot Noir al eeuwenlang centraal staat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van rode kersen, frambozen en aardbei, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, kruiden en lichte houtinvloeden. Op de palate is hij elegant en sappig, met frisse zuren, fijne tannines en een minerale ondertoon die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is soepel, zuiver en aangenaam kruidig. De 2023-vintage is toegankelijk dankzij het rijpe fruit, maar bezit voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen. Bewaar de wijn ongeveer 5 tot 10 jaar, afhankelijk van uw voorkeur; met enkele jaren flesrijping zullen de fruittonen meer plaatsmaken voor aardse en tertiaire nuances.

Productie
Les Peuillets is een Premier Cru-wijngaard in Savigny-lès-Beaune, gelegen op kalk- en kleihoudende bodems die Pinot Noir zowel frisheid als verfijning meegeven. Zoals gebruikelijk in Bourgogne wordt de druif zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van de delicate fruitexpressie en het terroirkarakter. De rijping op houten vaten voegt doorgaans extra complexiteit toe zonder het elegante profiel van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Savigny-lès-Beaune past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensfilet en gerechten met paddenstoelen. Ook geroosterde groenten, zachte kazen en klassieke Bourgondische bereidingen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14-16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk bij jonge flesopening, maar kan de wijn extra lucht en expressie geven; schenk hem bij voorkeur 30 minuten voor het serveren in een karaf.

Producent
Domaine des Croix is een gerenommeerd domein uit de Côte de Beaune, met wijngaarden in en rond Beaune en omliggende appellaties. Het huis staat bekend om Bourgondische wijnen die elegantie, precisie en een duidelijke herkomstexpressie combineren. Binnen het aanbod vormt Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets een karaktervolle interpretatie van deze appellatie, met de verfijnde stijl die het domein tot een gewaardeerde naam in de regio heeft gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.