Domaine des Croix Corton Les Grèves Grand Cru 2020

Domaine des Croix Corton Les Grèves Grand Cru 2020 is een verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze appellations van de Côte de Beaune. Deze Grand Cru combineert de elegantie van Pinot Noir met de kracht en diepte die kenmerkend zijn voor Corton, en heeft dankzij het uitstekende oogstjaar 2020 een bijzonder veelbelovend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een diepe, granaatrode kern. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld met viooltjes, subtiele kruidigheid, aardse tonen en een elegante hint van hout. Op de tong is de wijn geconcentreerd maar prachtig in balans, met zijdeachtige tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Rijp rood en donker fruit wordt aangevuld door tonen van specerijen, bosgrond en fijne toast. Deze Corton Les Grèves is nu al indrukwekkend met wat lucht, maar zal zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen in complexiteit en harmonie.

Productie
De wijngaard Corton Les Grèves ligt op de hellingen van de Corton-heuvel, waar kalkrijke en stenige bodems voor een goede drainage zorgen en de wijn een kenmerkende mineraliteit en structuur meegeven. Pinot Noir wordt hier doorgaans zorgvuldig en met lage rendementen geoogst om een optimale concentratie te bereiken. In de kelder staat een klassieke, terroirgerichte vinificatie centraal, met zachte extractie en rijping op Franse eikenhouten vaten, waarbij het fruit en de finesse van de wijn behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante Grand Cru komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met verfijnde aardse smaken, zoals kalfsfilet, gebraden eend, duif, wildgevogelte of zacht gegaarde ree. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte kazen sluiten mooi aan. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de aroma’s volledig te openen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine des Croix is een relatief jong maar gerespecteerd domein uit Beaune, dat zich heeft ontwikkeld tot een belangrijke vertegenwoordiger van hoogwaardige Bourgondische terroirwijnen. Het domein werkt met wijngaarden verspreid over enkele van de meest gerenommeerde appellations van de Côte de Beaune en staat bekend om een stijl die precisie, elegantie en expressie van de wijngaard centraal stelt. De Corton Les Grèves Grand Cru illustreert uitstekend hoe het domein de kracht van de appellation weet te combineren met de finesse van Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.