Domaine des Croix Beaune 1er Cru Les Bressandes 2023

Domaine des Croix Beaune 1er Cru Les Bressandes 2023 is een verfijnde Bourgogne van Pinot Noir uit een van de gewaardeerde premier-cru-wijngaarden van Beaune. De wijn combineert de elegante, aromatische stijl van de appellatie met de kenmerkende precisie van Domaine des Croix. Les Bressandes geldt als een klassieke lieu-dit binnen Beaune en staat bekend om wijnen met finesse, spanning en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld door florale tonen, subtiele specerijen en een lichte aardse nuance. Op de tong is de wijn elegant en levendig, met frisse zuren, fijne tannines en een gelaagde structuur. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, mineraliteit en kruidigheid. Hoewel de wijn in zijn jeugd al charme en precisie biedt, zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen. Met enkele jaren flesrijping kunnen tonen van gedroogde bloemen, bosgrond en leer naar voren komen. Bewaren tot circa 2032-2038 is goed mogelijk, afhankelijk van de gewenste stijl.

Productie
Les Bressandes ligt op de hellingen van Beaune, waar kalkrijke bodems met klei bijdragen aan de frisheid, finesse en minerale spanning van de wijn. Pinot Noir vormt hier de basis voor een elegante, terroirgedreven Bourgogne. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op het behoud van puur fruit en de expressie van de wijngaard. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten, waarbij het hout ondersteunend blijft en ruimte laat voor de delicate structuur van de Pinot Noir.

Eten & Serveren
Deze Beaune 1er Cru past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, gebraden eend en gerechten met paddenstoelen. Ook zachte kazen, zoals brillat-savarin of jonge comté, vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15-17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk bij jonge flessen, maar kan gedurende één uur nuttig zijn om de aroma’s te openen; oudere jaargangen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine des Croix is een relatief jong maar zeer gerespecteerd domein uit Beaune, opgericht door David Croix. Het domaine richt zich op terroirgetrouwe Bourgognes uit onder meer Beaune, Corton en Aloxe-Corton, met aandacht voor precisie, elegantie en een natuurlijke expressie van de wijngaarden. Domaine des Croix heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd in de Côte de Beaune en wordt gewaardeerd om wijnen die zowel hun herkomst als hun verfijnde Bourgondische karakter overtuigend laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.