Domaine de Remizières, Hermitage Cuvée Emilie 2022

Domaine de Remizières Hermitage Cuvée Emilie 2022 is een krachtige en elegante rode wijn uit de Noordelijke Rhône, gemaakt van syrah. De wijn combineert rijp, geconcentreerd fruit met verfijnde tannines en een kruidige diepgang die zich verder ontwikkelt met flesrijping. Domaine de Remizières is een familiebedrijf dat inmiddels door de derde generatie wordt geleid en sinds de jaren 1970 sterk is gegroeid in reputatie en omvang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere robijnrode kleur. In zijn jeugd komen vooral expressieve aroma’s van rijp rood en zwart fruit naar voren, aangevuld met subtiele bloemige en aardse nuances. Naarmate de wijn ouder wordt, verschuift het accent steeds meer naar kruidige tonen en een complexer, volwassener karakter. De smaak is rijk, rond en geconcentreerd, met een mooie balans tussen fruit, structuur en fijne tannines. De afdronk is lang en verfijnd, met een kruidige toets die extra diepte geeft. Dankzij de concentratie en tannines kan deze Hermitage zich nog meerdere jaren op fles ontwikkelen; jong drinken is mogelijk na beluchten, maar extra flesrijping zal meer complexiteit opleveren.

Productie
De syrah voor deze Hermitage is afkomstig uit de prestigieuze appellatie Hermitage in de Noordelijke Rhône, waar de steile hellingen en arme, mineraalrijke bodems bijdragen aan de krachtige en karaktervolle stijl van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en traditioneel vergist in gesloten, temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op eikenhouten demi-muids van 600 liter, waardoor de structuur wordt afgerond zonder het fruit en terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van rood vlees, geroosterd of gegrild, en van wildgerechten zoals hert of haas. Ook braadgerechten, langzaam gegaarde stoofschotels en gerijpte harde kazen passen bijzonder goed bij de rijke structuur en kruidige diepgang. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij één tot twee uur karafferen; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine de Remizières is een familiebedrijf dat al drie generaties van vader op zoon wordt voortgezet. Het domein begon met ongeveer 4 hectare, totdat Desmeure Alphonse in 1973 besloot zijn samenwerking met de Cave Coopérative de Tain-l’Hermitage volledig te beëindigen. Zijn zoon Philippe, die al op jonge leeftijd actief was op het domein, nam in 1977 de leiding over. Sindsdien groeide Domaine de Remizières uit tot een domein van circa 30 hectare, verspreid over meerdere gemeenten, en behaalde het talrijke onderscheidingen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.