Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2000

Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2000 er en ikonisk topcuvée fra Rhône-dalen, skabt på gamle Grenache-stokke fra det berømte lieu-dit Clavin. Her får du en vin, der forener kraft, dybde og seriøs lagringsevne med en sjælden friskhed og præcision, som har givet Domaine de la Vieille Julienne kultstatus blandt samlere.

Proefnotities
I glasset viser vinen en dyb, intens rubinrød farve. Duften er kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, brombær, lakrids, garrigue, middelhavskrydderier, blomster og en tydelig stenet mineralitet. Smagen er rig og koncentreret, men samtidig silkeblød og elegant, med modne frugtnoter, krydderi og en kalket, næsten salt mineralitet i afslutningen. Vinen har stor dybde og balance, og 2000-årgangen vurderes stadig at have flot udviklingspotentiale, hvis den opbevares korrekt.

Productie
Vinen kommer fra meget gamle Grenache-vinstokke, plantet på stenrige og kalkholdige jorde omkring Clavin, hvor de dybe rødder henter både struktur og mineralitet. Domaine de la Vieille Julienne arbejder biodynamisk i marken og med minimal intervention i kælderen for at bevare et rent og præcist terroirudtryk. Vinifikationen er derfor tilrettelagt med fokus på balance, friskhed og autenticitet frem for tung ekstraktion.

Eten & Serveren
Server vinen ved 16-18°C til kraftige retter som lammekrone, vildt, braiseret oksekød, langtidsstegt and eller retter med svampe og provençalske urter. Decantering anbefales, særligt hvis vinen nydes ung eller lige efter åbning, så de mange lag i duften kan folde sig helt ud.

Producent
Domaine de la Vieille Julienne er et respekteret familiehus i Châteauneuf-du-Pape, stærkt forbundet med Jean-Paul Daumen, som har været central i at løfte ejendommens ry til kultniveau. Vinhuset er kendt for terroirdrevne vine med stor renhed, struktur og elegance, og det betragtes i dag som en af de mest markante producenter i området. Deres Vieilles Vignes-cuvée er blandt de mest eftertragtede og samlervenlige vine i appellationen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.