Domaine de la Romanée-Conti Romanée Conti 2016

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 2016 is een van de meest gezochte wijnen ter wereld – een Grand Cru die zelfs binnen de DRC‑lijn als het ultieme icoon geldt. De jaargang 2016 combineert ongekende finesse met intense concentratie en een bijna gewichtloze structuur, wat hem tot een ware referentie maakt voor grote Bourgogne Pinot Noir. Deze wijn komt van de mythische Romanée-Conti-wijngaard in Vosne-Romanée, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 13e eeuw en die al eeuwenlang als de ‘kroon’ van Bourgogne wordt beschouwd.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 Romanée-Conti een transparante, diep robijnrode kleur met een schitterende, bijna fluwelige gloed aan de rand – je ziet meteen dat dit geen zware, maar een uiterst verfijnde wijn is. De neus opent aanvankelijk discreet, om zich dan langzaam te ontvouwen met pure aroma’s van wilde bessen, rijpe aardbei en cranberry, aangevuld met viooltjes, pioenroos en een florale lichtheid die typisch is voor de beste Vosne‑Romanée. Met wat lucht komen daar nuances bij van donkere chocolade, kaneel, exotische specerijen, vers omgewoelde aarde en een vleugje wilde heg – een bijna pastorale, aardse ondertoon die de wijn enorme complexiteit geeft. In de mond is de wijn middelvol tot vol van body, maar met een opmerkelijke gewichtloosheid en zijdezachte, extreem precieze tannines. De textuur is satijnachtig, met een kern van wilde aardbei, framboos en zwarte bes, ondersteund door een vibrerende, levendige zuurgraad die het geheel een haast ‘opwekkend’ karakter geeft. Fijne tonen van crushed limestone, laurierblad en zwarte peper zorgen voor gelaagdheid richting de lange, expansieve afdronk, die afsluit met een subtiel, mondwaterend bittertje. De balans tussen kracht, elegantie en puurheid is indrukwekkend. Dit is een wijn met een zeer lang bewaarpotentieel: 2016 Romanée‑Conti zal zich over tientallen jaren blijven ontwikkelen en bereikt zijn optimale drinkvenster waarschijnlijk tussen 2030 en ver voorbij 2050, mits perfect bewaard.

Productie
Romanée‑Conti is een kleine, volledig ommuurde Grand Cru‑wijngaard in Vosne‑Romanée, gelegen op een ideaal zuidoostelijk georiënteerde helling met een uitzonderlijk terroir van kalkrijke klei, fijne mergel en stenen, wat zorgt voor diepe worteling en grote finesse in de wijnen. De stokken zijn oude massale selecties van pre‑1945 klonen van Pinot Noir, die extreem lage opbrengsten geven, maar een unieke aromatische intensiteit leveren. De wijngaard wordt sinds vele jaren biologisch bewerkt, met sterke invloed van biodynamische principes: intensieve handmatige zorg, ploegen met minimale mechanisatie en een maximale focus op bodembalans. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst door een vast, ervaren team en streng geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel. Er wordt niet met koude inweking gewerkt; de most krijgt de tijd om op natuurlijke wijze te beginnen gisten. De gisting vindt plaats in grote, oude houten kuipen, met zorgvuldig afgestemde hoeveelheden hele trossen, afhankelijk van het jaar. Na ongeveer 20 dagen vergisting en inweking wordt de wijn overgestoken op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten van François Frères (hoofdzakelijk hout uit de Vogezen), waar hij 16 tot 18 maanden rijpt voordat hij ongehaast wordt gebotteld. De opbrengst in 2016 bedroeg slechts circa 24 hl/ha, wat de uitzonderlijke concentratie mede verklaart.

Eten & Serveren
Romanée‑Conti 2016 is een meditatiewijn die geen uitgebreide begeleiding nodig heeft, maar zich subliem toont bij verfijnde, pure gerechten. Denk aan duif of patrijs met truffel, zacht geroosterde Bresse-kip, kalfszwezerik, of een klassieke tournedos Rossini, waarbij de complexiteit van de wijn prachtig aansluit op de rijke, maar elegante keuken. Ook eenvoudige, maar perfecte bereidingen – zoals een goed gerijpte Bresse‑kip uit de oven of kalfslende met jus – laten de wijn schitteren. Serveer bij voorkeur rond 15–16°C, iets koeler inschenken (ca. 14°C) en laten opwarmen in het glas is ideaal. Deze wijn is buitengewoon delicaat: voorzichtig karafferen alleen als hij jong en zeer gesloten is, en dan hooguit 30–45 minuten in een brede karaf om de aroma’s te laten ontluiken. Veel kenners geven de voorkeur aan langzaam openen in het glas boven agressief karafferen, juist om de fragiele nuances te behouden.

Producent
Domaine de la Romanée‑Conti, vaak kortweg DRC genoemd, wordt wereldwijd gezien als het absolute summum van Bourgogne en wordt niet voor niets ‘de koning van Bourgogne’ genoemd. Het domein vindt zijn oorsprong in de middeleeuwse wijngaardbezittingen van het klooster Saint‑Vivant, dat in 1232 al de beroemde percelen in Vosne‑Romanée beheerde. In de 17e en 18e eeuw kreeg de wijngaard de namen Romanée (1631) en Conti (1760), waarna het bezit door verschillende handen ging tot Jacques‑Marie Duvault‑Blochet het domein in 1869 kocht en uitbreidde met percelen in Échezeaux, Grands Échezeaux en Richebourg, naast Romanée‑Conti en La Tâche. Later volgden nog onder meer Romanée‑Saint‑Vivant, Corton, Montrachet en Bâtard‑Montrachet, en sinds 2019 een lease op Corton‑Charlemagne. Opmerkelijk is dat al deze wijngaarden de hoogste classificatie Grand Cru dragen, waardoor elke wijn van DRC op het topniveau van Bourgogne staat. Vanaf de jaren zeventig voerden Aubert de Villaine en Lalou Bize‑Leroy een rigoureuze omslag door naar biologische teelt en een obsessieve focus op kwaliteit in de wijngaard. Vandaag staat Aubert de Villaine nog steeds symbool voor de stijl en filosofie van het domein, gesteund door generatieslange continuïteit in de keldermeestersfamilie Noblet. Wijnen als Romanée‑Conti vormen het fundament van het legendarische imago van DRC en gelden wereldwijd als maatstaf voor de pure, nobele expressie van Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.