Domaine de la Romanée-Conti Romanée Conti 2014

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 2014 is een van de meest begeerde Pinot Noirs ter wereld – een icoon uit het hart van Vosne-Romanée. Deze mythische Grand Cru staat bekend om zijn ongeëvenaarde verfijning, transparantie en precisie, en wordt slechts in microscopisch kleine hoeveelheden geproduceerd. De jaargang 2014 valt op door zijn puurheid, mineraliteit en perfecte balans, en bevestigt opnieuw waarom Romanée-Conti wordt gezien als het ultieme referentiepunt voor Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de 2014 Romanée-Conti een delicate, bijna doorschijnende robijnrode kleur met een subtiele, jeugdige schittering langs de rand – elegantie al vóór de eerste slok. De neus komt langzaam op gang en is aanvankelijk terughoudend, maar opent zich met tijd en lucht tot een etherisch boeket van verfijnd rood fruit – wilde framboos, rode kers, granaatappel – verweven met florale tonen van roos en viooltje, en een duidelijke minerale ondertoon. Fijne lagen van natte steen, subtiel bosgrond, specerijen en een bijna rokerige, tertiaire nuance verraden de enorme complexiteit die nog in ontwikkeling is. In de mond is de wijn buitengewoon precies en lineair, met een zijdezachte textuur en volmaakt geïntegreerde zuren. Het rode fruit is kristalhelder en puur, gedragen door superfijne, bijna gewichtloze tannines die veel grip geven zonder ooit hard te worden. In vergelijking met sommige andere grands crus uit hetzelfde huis is deze 2014 eerder ingetogen dan spectaculair, maar de kracht ligt in de sublieme precisie, balans en lengte. De afdronk is lang, mineraal en verfijnd, en blijft hangen met delicate tonen van rood fruit, kruiden en kalkachtige frisheid. Deze Romanée-Conti heeft duidelijk een zeer lange levensduur voor zich; hoewel hij nu al zijn klasseniveau verraadt, zal hij zich over 15–30 jaar vermoedelijk pas echt volledig openen en zijn volledige gelaagdheid tonen.

Productie
Romanée-Conti is een piepkleine Grand Cru-wijngaard in Vosne-Romanée, met uitzonderlijk kalkrijke, goed gedraineerde bodems en een ideaal microklimaat voor Pinot Noir. Het terroir levert druiven met een zeldzame combinatie van finesse, diepte en aromatische intensiteit. De wijngaard is al jaren biologisch gecertificeerd en wordt bewerkt volgens strikte, ambachtelijke principes, met massale selectie van oude klonen van vóór 1945 en extreem lage opbrengsten. De druiven voor de 2014 werden met de hand geoogst op 19 september, met een opbrengst rond 32,6 hl/ha, en vervolgens streng geselecteerd bij aankomst in de kelder. Er wordt niet voorgekoeld: de most start spontaan met gisting na enkele dagen, op grote houten kuipen. Er wordt zorgvuldig gespeeld met het aandeel hele trossen en de vergisting verloopt zo natuurlijk mogelijk om het terroir maximaal tot uitdrukking te laten komen. Na ongeveer 20 dagen vergisting rijpt de wijn 16–18 maanden op volledig nieuwe Franse eiken vaten van François Frères, waarna hij – ongefilterd en met minimale interventie – op fles wordt gebracht. Van deze jaargang zijn slechts 657 kisten geproduceerd.

Eten & Serveren
Romanée-Conti 2014 verdient een rustige, bijna ceremoniële benadering aan tafel. Combineer hem bij voorkeur met uiterst verfijnde gerechten die de structuur en subtiliteit respecteren: kalfshaas of duif met een lichte jus, Bresse-kip met truffel, zacht geroosterde fazant, of klassieke Bourgondische bereidingen met een moderne, lichtere toets. Ook nobele paddenstoelen, kalfszwezerik of subtiel bereide langoustine met een aardse component kunnen geweldig werken. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, in grote Bourgogne-glazen. Decanteren kan voorzichtig en kort – 30 tot 60 minuten voor het serveren – vooral om de wijn wat lucht te geven, maar overmatig karafferen is niet nodig en zelfs ongewenst bij zo’n verfijnde, delicate structuur. Dit is een meditatiewijn die het best tot zijn recht komt wanneer hij centraal staat en niet overstemd wordt door te krachtige smaken.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti, vaak simpelweg ‘DRC’ genoemd, geldt als het absolute summum van Bourgogne. De oorsprong van het domein gaat terug tot het middeleeuwse klooster Saint-Vivant in de 13e eeuw, toen de wijngaarden al als uitzonderlijk werden erkend. De naam Romanée verscheen in 1631 en ‘Conti’ werd in 1760 toegevoegd, waarna de wijngaard een bijna legendarische status kreeg. In 1869 legde Jacques-Marie Duvault-Blochet de basis voor het moderne domein door de belangrijkste percelen te verenigen en later grands crus als Échezeaux, Grands Échezeaux en Richebourg toe te voegen aan Romanée-Conti en La Tâche. Vandaag bezit DRC uitsluitend Grand Cru-wijngaarden – waaronder Romanée-Saint-Vivant, Corton en Montrachet – een unicum in Bourgogne. Onder leiding van Aubert de Villaine, die sinds 1973 bepalend is voor de stijl van het huis, werd de teelt omgevormd naar biologische (en deels biodynamische) werkwijzen, met uiterste focus op detail en continuïteit in zowel wijngaard als kelder. Het resultaat is een reeks wijnen die wereldwijd als maatstaf gelden voor pure, klassieke Pinot Noir en die tot de meest gezochte en geveilde wijnen op aarde behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.