Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2016

Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 2016 is een van de meest gezochte Grand Cru Pinot Noirs ter wereld – een monumentale Bourgogne die kracht, finesse en zeldzame diepte verenigt. In 2016 toont Richebourg zich breedgeschouderd en weelderig, met een bijna sensuele textuur die perfect in balans blijft dankzij zijn koele, precieze fruit. Dit is een jaargang die door kenners zelfs boven de al geroemde 2015 wordt geplaatst, en die laat zien waarom DRC vaak simpelweg “de koning van Bourgogne” wordt genoemd. Wat deze Richebourg uniek maakt, is de combinatie van enorme concentratie, fluwelen tannines en een vrijwel eindeloze aromatische complexiteit. Cassis, donkere pruimen, gekonfijte sinaasappelschil, Aziatische specerijen en florale tonen worden subtiel omlijst door fijne houtinvloed en aardse nuances. De wijngaard Richebourg heeft een lange en mythische geschiedenis in Vosne-Romanée, en staat al generaties bekend om wijnen met kracht, structuur en een uitzonderlijk lange levensduur – in handen van DRC wordt dat terroir tot het uiterste verfijnd.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2016 Richebourg zich diep robijnrood met een jeugdige intensiteit en een glanzende rand, die slechts heel langzaam naar granaatrood zal ontwikkelen met jaren rijping. De neus opent breed en gelaagd: rijpe cassis en donkere pruimen gaan over in gedroogde bloemblaadjes, pioenroos, potpourri, gekonfijte citrus, fijne Aziatische specerijen en een subtiele rokerigheid die doet denken aan gerookte eend. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen steeds meer details naar voren: viooltjes, natte aarde, zoethout en een bijna etherische kruidigheid. In de mond is dit een volle, rijke en expansieve Pinot Noir, met een diepe kern van donker fruit die bijna gul en vlezig aandoet, maar nooit zwaar wordt. De structuur is opmerkelijk: fluweelzachte, zeer fijne tannines ondersteunen het weelderige fruit, terwijl een koele, precieze zurenstructuur voor spanning en elegantie zorgt. De smaak echoot de neus – zwarte bessen, pruimen, sinaasappelschil, specerijen – aangevuld met een minerale kern en een zeer lange, gelaagde afdronk die minutenlang blijft hangen. Dit is een wijn met groot rijpingspotentieel: op dronk vanaf grofweg 10–12 jaar na de oogst, maar op zijn best tussen circa 2028 en 2045+, waarbij de wijn zich verder zal ontwikkelen richting tertiaire tonen van truffel, bosgrond, tabak en onderhout.

Productie
Richebourg ligt in het hart van Vosne-Romanée en behoort tot de meest prestigieuze Grand Cru-percelen van de Côte de Nuits. Het terroir bestaat uit goed drainerende kalk- en kleihoudende bodems op een lichte helling, wat zorgt voor lage opbrengsten en een uitzonderlijk geconcentreerde expressie van Pinot Noir. De wijngaarden van Domaine de la Romanée-Conti worden volledig met de hand bewerkt, volgens biologische principes en met elementen van biodynamie. Oude, zorgvuldig geselecteerde klonen – via massale selectie afkomstig van de legendarische Romanée-Conti-stokken van vóór 1945 – leveren extreem lage opbrengsten maar druiven van ongeëvenaarde kwaliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand door een vast, ervaren team, gevolgd door strenge selectie van alleen perfect gezonde trossen. In de kelder worden traditionele methoden gevolgd: spontane vergisting zonder voorkoeling op grote houten cuves, met subtiele inzet van hele trossen afhankelijk van het jaar. Na ongeveer 20 dagen vergisting rijpt de wijn 16–18 maanden op volledig nieuwe Franse eikenhouten vaten van François Frères, waarvan het hout voornamelijk uit de Vogezen komt. De filosofie is minimaal ingrijpen, zodat het terroir van Richebourg zo puur mogelijk tot uiting komt.

Eten & Serveren
Deze Richebourg 2016 vraagt om gerechten die zijn complexiteit en intensiteit kunnen evenaren, zonder de finesse te overheersen. Denk aan verfijnde wildgerechten zoals ree of hertenkalf, duif of fazant, langzaam gegaarde kalfswang, of een klassieke tournedos Rossini. Bij voorkeur bereid met pure sauzen op basis van jus, truffel of paddenstoelen, en subtiele specerijen die aansluiten bij de kruidigheid van de wijn. Ook bij rijke gevogeltebereidingen (bijvoorbeeld poularde met morieljes) en gerijpte harde kazen kan deze Grand Cru schitteren. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C in ruime Bourgogne-glazen. Een jonge fles profiteert sterk van karafferen: 2 tot 3 uur voor het schenken is voor deze 2016 geen overbodige luxe om de wijn volledig te laten openbloeien. Bij verdere flesrijping volstaat meestal voorzichtig ontkurken 1–2 uur op voorhand, zodat het bouquet zich rustig kan ontwikkelen.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti, gevestigd in Vosne-Romanée, geldt wereldwijd als hét icoon van Bourgogne en bezit uitsluitend Grand Cru-wijngaarden – een unicum in de regio. De oorsprong van het domein gaat terug tot de middeleeuwen, toen de abdij van Saint-Vivant al de legendarische Romanée-wijngaarden bezat. In de loop van de 18e en 19e eeuw kregen de percelen de namen Romanée en later Conti, en in 1869 legde Jacques-Marie Duvault-Blochet de basis voor het huidige domein door parcellen in onder andere Échezeaux, Grands Échezeaux en Richebourg te verwerven, naast Romanée-Conti en La Tâche. Vandaag bezit DRC een ongeëvenaard mozaïek aan grand cru-terroirs, waaronder Romanée-St-Vivant, Corton en Montrachet. Onder het nauwgezette leiderschap van Aubert de Villaine, en met een lange traditie van familiale keldermeesters, is het domein sinds de jaren ’70 overgestapt op biologische teelt en uiterst precieze wijngaardarbeid. De combinatie van historische percelen, extreem lage opbrengsten, minutieuze selectie en een filosofie van minimale interventie heeft Domaine de la Romanée-Conti een bijna mythische status opgeleverd – met wijnen die wereldwijd als referentie voor pure, grootse Pinot Noir worden beschouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.