Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2003

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2003 is een zeldzame verzamelkist met zes van de meest legendarische Grand Cru-wijngaarden uit Vosne-Romanée: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échezeaux en Échezeaux. Deze kist vangt het karakter van het warme Bourgogne-jaar 2003 op in zes verschillende, maar verwante expressies van grote Pinot Noir. Geleverd in de originele houten kist is dit niet alleen een wijnpakket, maar een stuk wijnhistorie – gezocht door verzamelaars over de hele wereld.

Proefnotities
Elke wijn in deze assortikist heeft zijn eigen signatuur, maar ze delen de diepe, transparante robijnrode kleur die zo typisch is voor grote Bourgogne-Pinot Noir. In de neus onthullen de Echézeaux-wijnen uitbundige rode en zwarte vruchten, kruiden en florale tonen; Romanée-Saint-Vivant toont zich verfijnd en etherisch met viooltjes, rozen, rood fruit en subtiele specerijen. Richebourg presenteert een krachtiger, meer gestructureerd aroma met donker fruit, leer en aardse nuances, terwijl La Tâche zich meteen onderscheidt door zijn intensiteit, complexiteit en fluwelige kruidigheid. Romanée-Conti zelf is de meest gelaagde en harmonieuze: een bijna perfecte balans tussen fruit, bloemen, truffelachtige ondertonen en nobles hout. In de mond zijn de twee Échézeaux-wijnen krachtig, vol fruit en direct verleidelijk, met rijpe tannines en een genereuze structuur. Romanée-Saint-Vivant is fijner, zachter en meer zijdeachtig, met een haast gewichtloze elegantie. Richebourg is groots en gespierd, met een duidelijke ruggengraat die lange rijping mogelijk maakt. La Tâche biedt geconcentreerde, pure vrucht, diepe aromatische lengte en een satijnen textuur die zich over de hele tong uitspreidt. Romanée-Conti is ultiem verfijnd, diep en volkomen in balans – een meesterwerk waarin de pure, ‘juiste’ smaak van Pinot Noir volledig tot zijn recht komt. 2003 is een warm jaar met rijke, rijpe fruittonen; de wijnen staan nog steeds prachtig, met topflessen (met name Romanée-Conti, La Tâche en Richebourg) die zich bij correcte opslag nog altijd op een hoogtepunt of zeer lange plateau-fase kunnen bevinden.

Productie
Alle wijnen zijn afkomstig van biodynamisch geïnspireerde, overwegend biologische wijngaarden in de mythische terroirs rond Vosne-Romanée. De bodems bestaan uit arme kalk- en kleihoudende gronden met perfecte drainage en een uniek microklimaat, dat in 2003 zorgde voor zeer rijpe, geconcentreerde druiven. De opbrengsten worden extreem laag gehouden door strenge snoei, een rigoureuze ‘passage de nettoyage’ vóór de oogst (waarbij alle ondermaatse trossen worden verwijderd) en een uitzonderlijk selectieve pluk met de hand, vaak zo’n veertien dagen later dan de meeste buren. Na de oogst worden de druiven nogmaals handmatig gesorteerd, zodat enkel perfect rijp en gezond fruit wordt vergist. De opvoeding vindt plaats in uitsluitend nieuwe eiken vaten van François Frères (Saint-Romain), met hout voornamelijk afkomstig uit de Vogezen. Na 16 tot 18 maanden rijping op vat worden de wijnen zonder overmatige interventie gebotteld, om de puurste expressie van terroir en Pinot Noir te behouden.

Eten & Serveren
Dit is een verzamelkist die in de eerste plaats vraagt om contemplatie en gedeelde proefmomenten, maar de wijnen laten zich ook prachtig combineren met verfijnde gerechten. Romanée-Saint-Vivant en Échézeaux passen uitstekend bij gevogelte zoals Bresse-kip, kwartel of duif, en fijne gerechten met kalf of kalfssukade. Grands Échezeaux en Richebourg vragen om iets krachtiger combinaties: truffelrisotto, wildgerechten, lamsrack of mild gerijpte harde kazen. La Tâche en Romanée-Conti komen het best tot hun recht bij de meest verfijnde bereidingen van wildgevogelte, tournedos van topkwaliteit rund of eenvoudigweg bij grote momenten zonder al te veel culinaire afleiding. Serveer idealiter rond 15–17 °C; ouderen van deze kist profiteren van voorzichtig karafferen (30–60 minuten) om reductie te laten vervliegen, terwijl zeer fragiele flessen eventueel alleen ‘double decanted’ mogen worden om het bezinksel te scheiden zonder te veel zuurstofschok.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti, vaak afgekort tot DRC, geldt als het icoon van Bourgogne en een van de meest vermaarde domeinen ter wereld. De geschiedenis van het domein gaat meer dan acht eeuwen terug, met wortels in de 12e eeuw bij de familie de Vergy. In 1631 gaf M. de Croonembourg het perceel de naam ‘Romanée’ en bouwde hij aan de reputatie van het terroir; in 1760 verwierf Louis-François de Bourbon, prins van Conti, het domein en voegde zijn naam toe – sindsdien kennen we het als Romanée-Conti. In 1869 nam M. Duvault-Blochet het eigendom over en legde de basis voor het moderne domein. Sinds 1942 staat DRC onder leiding van de families de Villaine en Roch; vandaag wordt het geleid door Aubert de Villaine en (historisch) Henri Roch, en bezit het monopoles op La Romanée-Conti en La Tâche, plus belangrijke delen van Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux en Romanée-Saint-Vivant, en een kleine aandeel in Le Montrachet. Met zijn combinatie van extreem lage opbrengsten, minutieuze wijngaardzorg en een consequente focus op terroir-expressie geldt DRC als absolute referentie voor grote Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.