Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2007 Magnum

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2007 Magnum er en imponerende sydrhônevin med stor dybde, kraft og finesse. Magnumformatet giver desuden vinen ekstra ro til at udvikle sig smukt over tid, og 2007-årgangen er kendt for sin modne frugt og fine balance. Cuvée de la Reine des Bois er en af husets signaturvine og et tydeligt udtryk for områdets klassiske karakter og store historie.

Proefnotities
I glasset viser vinen sig dyb rubinrød med modne, næsten granatfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med sorte kirsebær, brombær, lakrids, garrigue, lavendel og varme middelhavskrydderier, som med alder kan udvikle noter af læder, tobak og skovbund. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med modne tanniner og en friskhed, der holder den flotte frugt i balance. De mørke bær og krydrede, mineralske undertoner giver både struktur og længde, mens eftersmagen bliver ved med at klinge elegant af urter, lakrids og moden frugt. Vinen har et stort lagringspotentiale, især i magnum, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Productie
Druerne kommer fra gamle vinstokke med naturligt lave udbytter, hvilket giver høj koncentration og stor smagsintensitet. Vinmarkerne dyrkes biodynamisk og står på stenrige jorde med ler og kalk, som bidrager til vinens tydelige terroirpræg og mineralske ryggrad. Høsten sker selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset druerne for at bevare både kraft, balance og aromatisk dybde.

Eten & Serveren
Server vinen til lam, vildt, braiseret oksekød, and eller retter med svampe og provençalske urter. Den gør sig også fremragende til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en time til to på karaffel kan anbefales, hvis den drikkes ung eller ønskes åbnet ekstra i aromaen.

Producent
Domaine de la Mordorée er blandt de mest respekterede producenter i Rhône og er kendt for vine med både præcision, dybde og tydeligt terroirudtryk. Huset har opnået stor anerkendelse for sin fokus på kvalitet, gamle stokke og bæredygtig dyrkning, og Cuvée de la Reine des Bois er en af de mest ikoniske vine i sortimentet. Producenten regnes i dag som en af de stærke referencer i det sydlige Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.