Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2024

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2024 is een bijzondere, ongefilterde cuvée van 100% Grenache uit de gerenommeerde Chaupin-wijngaard. De wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van rijke Rhône-allure en opvallende frisheid. Oorspronkelijk werd deze cuvée voor de Amerikaanse markt gemaakt, maar dankzij het succes is zij inmiddels ook in Europa verkrijgbaar.

Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus komen de kenmerkende aroma’s van Grenache naar voren, met rijp rood en donker fruit, aangevuld door kruidige tonen en subtiele houtinvloeden. De lange maceratie zorgt voor concentratie en structuur, terwijl de markante frisheid de wijn levendig houdt. In de mond is de Cuvée Chaupin vol en intens, met rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een lange, evenwichtige afdronk. De rijping op zowel nieuwe eikenhouten vaten als foudres geeft extra diepte zonder het karakter van het fruit te overheersen. Deze Châteauneuf-du-Pape kan jong worden gedronken, maar heeft dankzij zijn concentratie en structuur ook een goed bewaarpotentieel.

Productie
De Cuvée Chaupin wordt gemaakt van uitsluitend Grenache, afkomstig van de Chaupin-parcelen binnen het mozaïek van terroirs rond Châteauneuf-du-Pape. De druiven ondergaan een schilweking van 22 dagen, waarbij kleur, aroma en structuur uit de druiven worden gewonnen. Vervolgens rijpt de wijn voor 30% op nieuwe eikenhouten vaten en voor 70% op grote foudres. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, zodat zijn natuurlijke karakter en volledige expressie behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar frisse Rhône-wijn past uitstekend bij langzaam gegaard lamsvlees, côte de boeuf, wildgerechten en stoofschotels met Provençaalse kruiden. Ook gerechten met paddenstoelen, aubergine of stevige harde kazen sluiten mooi aan. Serveer de wijn bij 16-18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één uur de voorkeur; oudere flessen kunnen kort worden belucht, afhankelijk van hun ontwikkeling.

Producent
Domaine de la Janasse werd in 1967 opgericht door Aimé Sabon, die de familiewijngaarden in Courthézon overnam en besloot zelf wijn te gaan maken in plaats van de druiven aan een coöperatie te leveren. Wat begon met 15 hectare is inmiddels uitgegroeid tot circa 90 hectare, verdeeld over meer dan zestig percelen. Sinds 1991 werkt zoon Christophe Sabon mee en later trad ook dochter Isabelle toe tot het team. Dankzij de grote verscheidenheid aan terroirs groeide Domaine de la Janasse uit tot een van de meest gewaardeerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape, met bijzondere cuvées zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.