Domaine de la Janasse Châteaneuf-du-Pape Chaupin 2023 MG

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2023 in magnumformaat is een van die wijnen die meteen laten voelen waarom Châteauneuf tot de iconen van de Rhône behoort. Afkomstig van het beroemde lieu-dit Chapouin toont deze cuvée een zeldzame combinatie van kracht, finesse en pure drinkverleiding. De 2023 is nu al verleidelijk aromatisch, maar is duidelijk gebouwd om zich de komende decennia nog verder te ontvouwen.

Proefnotities
In het glas toont Chaupin 2023 een medium robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – elegant eerder dan zwaar. De neus is ronduit betoverend: zoete rode en zwarte bessen, kersen en pruimen, omkranst door klassieke Provençaalse tonen van herbes de Provence, zwarte olijven, zwarte peper en florale nuances. Alles komt ontzettend verfijnd en gelaagd naar voren, zonder dat één element overheerst. In de mond is de wijn zijdeachtig en precies, met een kern van rijpe rode en donkere vruchten en een prachtige, bijna etherische frisheid. De tannines zijn rijp, fluweelzacht en uiterst fijnkorrelig, wat bijdraagt aan de opmerkelijke elegantie van deze cuvée. De balans tussen fruit, kruiden, structuur en zuren is voorbeeldig, en de afdronk is lang, zuiver en intens aromatisch. Dankzij deze harmonie en de indrukwekkende concentratie heeft de wijn een uitstekend rijpingspotentieel: optimaal drinkvenster vanaf 2025 en met gemak tot circa 2045 in een goede kelder, waarbij het magnumformaat de ontwikkeling nog trager en nobeler laat verlopen.

Productie
Chaupin komt uit het lieu-dit Chapouin, in het koelere, zandrijke noorden van de appellation Châteauneuf-du-Pape. Deze zandbodems, vaak aangeplant met oude stokken grenache, geven wijnen met veel finesse, aromatische complexiteit en een opvallende lichtvoetigheid voor de regio. De druiven worden met grote zorg geoogst – doorgaans handmatig, in kleine kistjes, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. In de kelder wordt de oogst deels ontsteeld om de elegantie te behouden en toch wat structuur en spanning te bewaren. De rijping duurt circa 12 maanden, waarvan ongeveer 70% in grote foudres en 30% in demi-muids, een combinatie die houtinvloed verfijnd integreert zonder het fruit of de terroirexpressie te domineren. Het resultaat is een uiterst precieze, terroirgedreven interpretatie van Châteauneuf, geproduceerd in beperkte oplage van rond de 1.500 kisten.

Eten & Serveren
Deze stijlvolle Châteauneuf-du-Pape komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard lams- of runderstoof, eend met mediterrane kruiden, gegrilde kalfskotelet of een kruidige groentetajine met aubergine en olijf. Ook bij wildgerechten en rijpe, maar niet te krachtige harde kazen toont de wijn zijn klasse. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen van 1 à 2 uur aan te raden om de florale en kruidige geuren volledig te laten openbloeien; na enkele jaren flesrijping volstaat een kortere beluchting of voorzichtig uitschenken vanuit de magnum.

Producent
Domaine de la Janasse behoort tot de absolute topproducenten van de zuidelijke Rhône en geldt al jaren als een referentie voor moderne, maar terroirgetrouwe Châteauneuf-du-Pape. Het domein, gelegen nabij Courthézon, werd in de jaren 1970 opgericht door Aimé Sabon en is vandaag in handen van de familie Sabon, die het areaal zorgvuldig uitbreidde met enkele van de beste percelen in de appellatie. Vooral de oude grenachestokken op zand en galets roulés hebben Janasse internationale faam bezorgd. Cuvée Chaupin, afkomstig van het lieu-dit Chapouin, is één van hun meest verfijnde en begeerde wijnen, regelmatig hoog beoordeeld door toonaangevende critici en een vaste waarde in verzamelingen van Rhône-liefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.