Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 van Grenache uit de Rhône combineert diepte, rijp fruit en een elegante kruidigheid uit oude terroirs.

Over de wijn
Domaine De Cristia werkt in Châteauneuf-du-Pape met percelen op de typische galets roulés, maar ook op zandige klei en kalksteen. Die mix geeft de wijn zijn combinatie van rijpheid, spanning en een wat koelere aromatische lijn. In een streek waar de zon royaal is, helpt een zorgvuldige aanpak in de wijngaard om de kracht van Grenache, Syrah en Mourvèdre in balans te houden. De biologische werkwijze past goed bij het karakter van dit deel van de Rhône, waar gezonde druiven en lage opbrengsten vaak belangrijker zijn dan ingrepen in de kelder. Voor de vinificatie wordt in Châteauneuf-du-Pape meestal gewerkt met rijp geoogste druiven en een focus op behoud van zuiver fruit. Bij Domaine De Cristia krijgt de wijn 12 tot 18 maanden opvoeding in grote Franse eiken foudres, een aanpak die structuur geeft zonder het hout nadrukkelijk op de voorgrond te zetten. Dat is precies wat je hier proeft: de warmte van de Rhône, maar met genoeg ruimte voor de expressie van de jaargang 2022 en het samenspel tussen Grenache, Syrah en Mourvèdre. De combinatie van rijp fruit en zachte houtinvloed zorgt voor een wijn die nu al benaderbaar is, maar ook nog mooi kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas laat Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 meteen zien waarom deze appellatie zo geliefd is. Je ruikt zwarte kers, rijpe pruim en een florale toets van lavendel, gevolgd door leer en fijne bakspecerijen. In de mond is de wijn vol en romig, met geconcentreerd donker fruit en zijdezachte tannines die de 2022-jurijang geen zware, maar wel een gelaagde indruk geven. De afdronk is lang, kruidig en warm, met genoeg frisheid om de rijkdom van de Rhône in balans te houden.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag naast stevige gerechten staat. Denk aan lamsbout uit de oven, hert of ander wild, of langzaam gegaard rundvlees met tijm en knoflook. Ook bij eend met een donkere saus werkt de combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre in Châteauneuf-du-Pape 2022 heel overtuigend, omdat het rijpe fruit de saus opvangt en de tannines het vlees dragen. Een klassieke regionale combinatie is gestoofd vlees met Provençaalse kruiden, of een stoof van rund of wild zoals je die in de zuidelijke Rhône op tafel kunt verwachten. Bij een plank met oude kazen en gedroogd vlees laat de wijn zijn kruidigheid en lengte eveneens goed spreken.

Producent
Domaine De Cristia is een familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape en behoort tot de namen die je tegenkomt wanneer je wilt begrijpen hoe serieus deze appellatie met terroir omgaat. Het domein is vooral bekend door de nauwe band met de familie Jaume, die al generaties lang in de zuidelijke Rhône werkt en het bedrijf stap voor stap verder heeft uitgebouwd. Binnen die familie is Frédéric Jaume een belangrijke naam, als drijvende kracht achter de moderne stijl van het huis en de focus op precisie in wijngaard en kelder. Die aanpak is niet spectaculair om het spektakel, maar wel consequent: gezonde druiven, een duidelijke keuze voor biologisch werken en een voorkeur voor wijnen die hun herkomst laten spreken. Wat Domaine De Cristia onderscheidt, is de manier waarop het kracht en verfijning samenbrengt. In Châteauneuf-du-Pape kan een wijn snel breed en warm worden, maar hier wordt die rijkdom meestal gestuurd met aandacht voor balans en structuur. De combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre geeft het huis ruimte om te werken met verschillende schakeringen, van sappig rood fruit tot donkere, kruidige diepte. De opvoeding in grote Franse eiken foudres past bij die filosofie, omdat het hout steun geeft zonder het fruit te maskeren. In een jaargang als 2022 zie je dat terug in een wijn die meteen charme heeft, maar ook serieus genoeg is om enkele jaren te blijven ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.